Vad du behöver
- 1 magert chuckrost, ca 3 till 4 pund
- salt och peppar
- 3 matskedar mjöl
- 2 matskedar olivolja
- 1 medium sötlök, grovhackad eller skivad
- 1 kan (14,5 uns) tomater, tärningar
- 1/2 kopp portvin eller rött vin
- 2 matskedar rödvin vinäger
- 3 vitlöksklyfta, finhackad
Hur man gör det
Stänk grillat med salt och peppar; kappa med mjölet.
I en stor stekpanna värm olivolja över medelhög värme. Skaka steket på alla sidor; överför till långsam spisspanna.
Tillsätt lök till stekpannan och koka, omrör, tills det är lättbrunt. Kombinera de övriga ingredienserna och lägg till lökarna. Koka, rör om tills blandningen simmar.
Häll över grillen i porslinets insats.
Täck och koka på HÖG i 1 timme.
Minska värmen till LOW och koka i 7 till 9 timmar längre. Eller fortsätt matlagning på HIGH i ca 4 till 5 timmar längre.
Överför grillen till en serveringsfat.
Lägg juice i en kastrull och låt sjuda i ca 5 till 10 minuter för att minska vätskor och koncentrera smak.
Serverar 6.
Du kanske också gillar
Enkel Everyday Slow Cooker Pot Roast
Perfekt Beef Pot Roast i din långsamma spis
En upptagen dag Slow Cooker Pot Roast Meal
Eugene's Delicious Shredded Beef Barbecue
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 911 |
| Totalt fett | 49 g |
| Mättat fett | 18 g |
| Omättat fett | 24 g |
| Kolesterol | 261 mg |
| Natrium | 493 mg |
| kolhydrater | 25 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 86 g |