Vare sig det är Champagne från Frankrike, Cava från Spanien, mousserande vin från USA eller Prosecco från Italien, är det en av livets nöjen att koppla ost med bubbla. Dessa fem ostar parar särskilt bra med mousserande viner.
01 av 05
Triple Crème
Getty Images / Christopher Robbins Lyxig ost möter lyxigt vin. Osta med trippelkräm (eller dubbla grädde) är rika och smöriga med en piskad konsistens och ganska mild smak. Den höga smörfettinnehållet i Triple Crème-ost som täcker din mun i krämig godhet balanseras av de uppfriskande bubblorna i mousserande vin.
Leta efter Triple Crème ost som Mt. Tam, Brillat-Savarin, Saint Andre och Pierre-Robert eller en dubbelkräm som Cremont.
02 av 05
camembert
Camembert har en förförisk men inte överväldigande (om inte den är super mogen) smak. Camemberts skogsliknande smak kombinerar snyggt med de smakliga och fruktiga smakerna i mousserande vin.
Liknande ostar som inte är tekniskt Camembert men delar några av dess egenskaper också para bra med mousserande vin. Leta efter Pave d'auge eller Roucoulons.
03 av 05
Gruyere
Gruyere är en stark bergost med en tät struktur och rik smak. Den lätta kontakten med mousserande vin lyfter osten till något mer elegant, vilket framhäver dess söta, nutty kvaliteter.
Servera Gruyere som en del av en ostplatta kopplad med mousserande vin eller dryck mousserande vin med fondue gjord med gruyere, bite-sized grillade ostsmörgåsar eller en Gruyere Quiche för en champagne frukost.
04 av 05
Tryffelost
Tröfflar och Champagne är en klassisk parning, om bara för att båda ses som en dyr död. Med mer prisvärda mousserande viner på marknaden och många tryffelostar att välja mellan, är det här en parning som inte längre är bara för speciella tillfällen.
Sottocenere är en tryffelost som oftast finns i ostaffärer. Andra tryffelostar att leta efter är Pecorino Tartufo, Caciotta al Tartufo och Truffle Tremor.
05 av 05
Epoisses
Epoisses ( eh-PWAHS ) är notoriskt stinkiga och fullarmade, vilket gör det svårt att koppla ihop med mousserande vin. Ibland fungerar det och ibland gör det inte. I en lyckad parning kan de skarpa bubblorna i mousserande vin, speciellt i en fullvärdig Champagne eller fruktig mousserande ros, balansera ut den salta, köttiga smaken av en tvättad skalost.
Om Epoisses inte är tillgänglig, fråga hos din lokala ostaffär för något liknande, som Colorouge.