Trots sitt namn är valpchow (eller kusin, leriga kompisar ) ett mellanmål som är väldigt mycket för människan, inte hund, konsumtion. Det är för många en älskad behandla för barn och festmåltid för alla åldrar.
Även om otaliga sorter finns , innehåller de flesta valpkorgar de vanliga ingredienserna i spannmål, vit choklad och pulveriserat (konditor) socker; Extra söta och salta ingredienser (små godisar, jordnötssmör och andra mellanmålsmedel som pretzels, etc.) gör en vanlig valpchow till en lämplig för en viss säsong, semester eller speciellt tillfälle.
Detta valpchow recept kombinerar flera klassiska söta och salta mexikanska element för att producera en mellanmålblandning som säkert kommer att bli en hit norr eller söder om någon gräns. Missa inte listan över möjliga alternativa ingredienser under receptet, för när du en gång har försökt den grundläggande versionen, vill du fortsätta att experimentera med den stora världen, som är mycket blandbar med söta och salta smaker.
Vad du behöver
- 1/2 kopp tamarind pasta och chili godis (som Pulparindo varumärke, hackad) *
- 2 3/4 koppar pulveriserat socker
- 2 msk chili och lime pulver (
- Tajin varumärke eller liknande) *
- 1 matsked jord kanel
- Valfritt: 1 tsk jordanis
- 14 ounces (ca 400 gram)
- vit choklad godis beläggning
- 9 koppar chokladmakad, munsformad havregryn ( Cheerios- märke eller liknande, uppdelad)
- 3/4 koppar kanel-smaksatt gummy godis (såsom Hot Tamales varumärke)
- 1 kopp jordnötter (saltad, honungbränd eller "japansk stil" *)
- 1/2 kopp pumpa frökärnor (rostat och saltat) *
- 1 kopp chokladflis (halvlöss, röd- och grönfärgad vit chokladflis, eller en kombination av dessa)
Hur man gör det
* Asterisked mexikanska ingredienser är ofta tillgängliga i ett stort snabbköp; Om det inte är fallet i ditt område, är de vanliga i mexikansk eller spansk mataffärer , eller kan erhållas online.
Unwrap tamarind godis. Använd kökssax eller en skarp kniv för att skära tamarind godis i 1/2-tums kuber eller kvadrater.
Mäta konfektörens socker, chili och lime pulver, kanel och anis (om du använder) i en stor plastpåse med dragkedja. Försegla påsen och blanda noggrant. Avsätta.
Smält godisbeläggningen, antingen i mikrovågsugnen eller spishällen i en dubbelpanna .
Tillsätt 6 kopp s av spannmålen till smält vit choklad och rör om tills alla spannmålstyckena är väl belagda. (Sätt de andra 3 kopparna havregryn åt sidan.)
Skopa omedelbart den godisdragerade spannmålen i påsen med socker- och kryddblandningen. Återför påsen och skaka innehållet runt tills allt socker har klibbat på godisbelagd spannmål.
Häll den belagda spannmålen i en stor skål. Lägg till reserverad (obelagd) spannmål, gummy godis, tamarind godis bitar, jordnötter, pumpa frön och choklad chips; blanda igen.
Häll din läckra mexikanska valp chow mix i en servering skål (eller ladle det i enskilda behållare eller påsar) och njut!
Variationer på mexikanska valpchow:
Byt upp en eller flera av ingredienserna i receptet med något från följande lista:
Hackad dulce con leche mjölk godis wafers ( obleas con cajeta, som Coronado varumärke)
Gumdrops, miniatyr marshmallows och / eller kanel chips
Hakade mexikanska choklad godis barer (som Carlos Quinto eller Bocadin )
Små, hårda kanelsockor (som Red Hots )
Chamoy sås (i stället för eller förutom lime-chile pulver)
Hackad torkad frukt (russin, pommes frites, aprikoser, ananas, mango, etc.)
Hakade chili-täckta chamoyremsor (som Skwinkles ) i stället för eller utöver det hackade tamarind godisen
Kubad sockerbelagd fruktpasta (såsom guava-pasta eller kvävepasta , kallad ät i Mexiko)
Ground chile pepper, såsom pulveriserad chipotle eller piquin
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 703 |
| Totalt fett | 47 g |
| Mättat fett | 26 g |
| Omättat fett | 13 g |
| Kolesterol | 107 mg |
| Natrium | 228 mg |
| kolhydrater | 40 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 34 g |