Om du har blivit växande basilika växter kanske du redan vet att det är en bra idé att beskära blommorna av växterna så snart de dyker upp. Att lämna blommorna på saktar lövproduktionen och många trädgårdsmästare finner att det också minskar bladets kvalitet eller smak. Så om du odlar basilika växter för bladen, skaffa med alla ord blommorna direkt. Frågan är, vad kan du göra med blommorna?
Eller kanske en bättre fråga är, vad kan inte gör du med blommorna?
Ät dem!
Basilika blommor är helt ätbara. När det gäller doft och smak är blommorna lika, om de är milda, än bladen. Ibland kan blommor vara lite bittra, så testa dem först. När det sprinklas över en sallad , ger basilika blommor en mild basilika smak och lägger till en dekorativ touch. De gör också en bra garnering för allt som passar bra med basilika, såsom pasta, ost eller färsk frukt, eller plattor av kött eller grönsaker. Eller du kan helt enkelt äta dem med Gardners föredragna metod: kläm av dem och tryck dem i munnen.
Gör Basil Blomma Vinäger
Basilika ättika fungerar bra med olivolja eller citrusjuice i salladsdressingar. Så här gör du det:
- Placera nybakad basilikblommor i en ren glasburk och täck dem med röd eller vit vinäger. Du kan lägga till fler basilika blommor i burken som du har dem, tillsammans med mer ättika att täcka. Håll burken täckt mellan basiladdningar.
- När burken är full, låt den infilera i minst en vecka.
- Dra ut basilikan blommor ( nu kan du kompostera eller kassera dem!).
- Överför ättika till en ren glasburk eller kruk, och lock eller kork tätt.
Gör Basil Basil Oil
Tillfoga din favoritolivolja med basilika blommor, fyll på nya blommor över tiden för att intensifiera smaken:
- Skölj nyklippt basilika blommor och klappa dem torra.
- Släpp blommorna (med stammar fastsatta) i en ren glasburk. Fyll burken med färsk olivolja för att helt täcka blommorna. Obs: Blommorna måste vara täckta för att förhindra mögelväxt.
- Tätt täcka burken och förvara på en sval och mörk plats i ungefär en månad.
- Ta bort blommorna och / eller spänna oljan före användning. Eller så kan du lämna blommorna i oljan, så länge de fortfarande är nedsänkt i olja. Om så önskas, lägg till färska basilika blommor till samma olja för att stärka infusionen.
Brew Basil Tea
Lägg helt enkelt nyslipade basilika blommor till en teacup eller kruka med kokande vatten, och låt branta i flera minuter. Stryk teet genom en tefilm eller vanlig köksfilm och njut!
Visa dem
Oroa dig inte om du har varit försumbar och dina basilika växter har verkligen gått till blomma. Stora blomsterknoppar gör fina lilla buketter! Bladväxten på växterna kommer att stärkas strax efter att du har beskjutit alla blommor, men de gamla bladen kan vara lite bittra eller blöta. bara testa dem att kolla.