Du vill spruta över allt du äter
Mexicansk mat gör stor nytta av chili och lime, så det är perfekt att Tajín kryddor skapas av ett mexikanskt företag. För dig som inte är bekant med produkten är det en enkel kryddblandning bestående av torkade och malda röda chili, havsalt, uttorkad limejuice och en liten bit av ett antiklumpningsmedel. Det finns inga artificiella smaker, inga konstgjorda färgämnen, inget socker och inga svåra att uttala ingredienser.
Tack och lov har det mexikanska företaget exporterat sin produkt över hela världen, så det är inte bara mexikaner som kan njuta av Tajín.
Typer av Tajin
Tajins produktlinje har flera produkter men deras allmänna användning är densamma över hela linjen. Först och kanske den mest kända produkten i deras krydda är Tajín Clásico. Sedan finns det lågnatriumversionen och habanero chile-blandningen. Alla tre innehåller samma ingredienslista, med de enda skillnaderna är att man använder mindre salt och en annan habanero chilies istället för kombinationen av röd paprika som Clásico använder. När du smakar någon av de tre dina munpuckers med en smaklig och smaklig citrus smak, slutar den med mild värme.
(Observera att det finns andra produkter i Tajín-linjen, som deras såser, men vi kommer bara att diskutera smörgåsar. För att se hela linjen, besök Tajins sida.)
Hur man använder Tajin kryddor
Så hur exakt kan du använda den här mildt kryddiga kryddan? Det är bra på nästan allt, du kan tänka dig. I Mexiko älskar lokalbefolkningen att sprinkla den över färska frukter och grönsaker. Det lägger till en underbar frisk, citrus och piquant smak på frukten som kombinerar perfekt med fruktens naturliga sötma.
Som Tajín tycker om att säga, lägger det till en "zing" till allt. För en sommarbit går det bra över saftiga skivor vattenmelon och mango, knäckiga bett av äpplen eller skivor gurkor och jicama. Du kan sprinkla det över någon av dina favorit frukter eller grönsaker. Använd kryddblandningen i marinader eller krydda gnider för kyckling, fisk, räkor och till och med biff för en helt annan smak. För de av er som älskar popcorn, sprinkla nästa Tajín över kärnorna nästa gång - det är gott! Det är verkligen inte så mycket att Tajín smakar inte bra på.
Användning av Tajin i drycker
Dessutom kan Tajín användas för att belägga glasögon för drycker som Micheladas , Bloody Mary , Margaritas eller till och med alkoholfria drycker som kan dra nytta av en vacker glasfälgdekoration. Skaka den över en skål med kycklingsoppa och du kommer absolut att älska smaken.
Så varför ska du använda Tajin? Enkelt uttryckt, det gör bara så många saker smakar bättre. Kom ihåg att även om den är märkt som kryddig, är den fortfarande en mindre kryddig än en ny jalapeño. Även om inte alla i din familj äter kryddig mat, kan de ganska njuta av Tajins mildt kryddiga värme. Det är värt ett försök även om du inte brukar njuta av kryddig mat.