Maamoul är en kaka som nötfylld bakverk. Den kan fyllas med en mängd olika nötter men är bäst tillverkade med valnötter, pistaschmandlar eller mandel. Detta maamoul recept är inte bara lätt men gott!
Dessa nutty cookies serveras normalt under firandet, men vi smygar det i vårt hem flera gånger om året eftersom de bara är så bra!
Vad du behöver
- 2 koppar
- allround mjöl
- 1 kopp semolina
- 2 pinnar saltat smör, mjukat
- 1/2 tsk allspice
- 1/4 tsk orange blommande vatten
- 2 1/2 matsked granulärt socker
- 1/4 kopp hackade nötter (pistaschmandlar, valnötter eller
- mandlar )
- pulveriserat socker för dammning
- 2 matskedar mjölk
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 350 grader F.
- I en medium skål, kombinera mjöl och semolina. Avsätta.
- I en mindre skål, slå ihop smör i 30 till 45 sekunder. Tillsätt långsamt mjölblandningen tills den kombineras.
- Rör om mjölk, allspice och apelsinblommande vatten.
- Rulla deg i 12 delar.
- I en liten skål, kombinera nötter och socker. Avsätta.
- Ta tag i dig och tryck in 2-tums cirklar i den och lägg sedan på perkamentfodrad kakan.
- Placera ungefär 1 tsk nötblandning på toppen av deg. Vik och pressa degen tillsammans för att täta påfyllningen. Upprepa med resterande deg och mutterblandning.
- Baka maamoul i 20 till 25 minuter tills det är guldbrunt.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 246 |
| Totalt fett | 18 g |
| Mättat fett | 10 g |
| Omättat fett | 6 g |
| Kolesterol | 41 mg |
| Natrium | 149 mg |
| kolhydrater | 19 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 3 g |