Dessa thailändska grill kycklingvingar är mycket lätta att göra, och smaken är utmärkt. Även dina barn kommer att bli galen för dessa asiatiska kycklingvingar , som visar sig naturligt glaserade med en garlicky och lite söt sås.
Grilla dem utomhus, eller baka och stek dem i din ugn - på något sätt blir de fantastiska. Kycklingvingar är alltid ett populärt val för middag, vare sig under veckan eller på långa varma sommarhelger. Du kan också njuta av dem som ett speldagsmiddag.
Vad du behöver
- 1 klubbpaket med kycklingvingar (12-24 vingar)
- 2 matsked sojasås
- 2 matskedar
- fisksås
- 4-5 vitlöksklyftor (malet)
- 3 matskedar
- Thai Sweet Chili Sauce (tillgänglig i de flesta stora stormarknaderna i Asien)
- 2 msk brunt socker
- 1 msk limesaft
- 2 msk ostronsås
- 1 msk tomat ketchup
Hur man gör det
- Blanda alla marinade ingredienser tillsammans i en liten skål, allt förutom kycklingvingarna: sojasås, fisk sås, vitlök, thailändsk söt chili sås, brunt socker, lime juice, ostron sås, tomat ketchup, röd chili. Rör väl för att lösa upp sockret.
- Lägg kycklingvingarna i en stor skål och häll såsen över dem.
- Rör om att kyckla kyckling med sås.
- Låt kycklingvingarna marinera 10 minuter eller längre medan du värmer upp grillen eller ugnen. Du kan tillåta dem att marinera i upp till 24 timmar om du föredrar det.
Grillmetod:
När du är redo att grilla, och grillen är varm, sätt kycklingvingarna på grillen. Grilla vingarna, basta dem en gång vardera med överbliven marinaden från botten av skålen.Ugnsmetod:
Placera vingar i en bageri och baka i en förvärmd ugn vid 350 F i 30 minuter. Ta bort dem från ugnen. Vrid sedan ugnen till inställningen "Broil". Överför vingarna till ett bakplåt och placera vingarna på en av de högre ställen i ugnen. Titta på vingarna noggrant, eftersom de lätt kan brinna. Vrid dem var 5: e minut i 15-20 minuter, eller tills den är blank och brunad. Baste dem en gång med överbliven marinaden från botten av skålen.- Servera vingarna som är, eller med ris på sidan och gott om servetter. Njut av!
Du kan styra mängden kryddig värme genom att använda mer eller mindre av den röda chili. Thai matlagning använder ofta Birds Eye chili peppar, som är mycket heta. Du kan ersätta krossad rödpeppar, som vanligtvis är cayennepeppar och finns i de flesta stormarknader.