Konserverade svampar och bekvämligheten med kondenserad soppa gör dessa enkla, snyggt kryddade kryddskivor en snap att förbereda, och de är enkla på budgeten.
För att använda färska svampar, sajta dem i lite smör tills de är ömma och lägg dem till fläskkotlet nära slutet av tillagningstiden.
För extra färg och smak, sauta lite skivad lök och skivad selleri innan du lägger till fläskkotlet i stekpannan. Tärnad morötter skulle vara mycket bra också.
Pork chops är läckra serveras med ris eller nudlar. Mashed eller rostad potatis är också två bra alternativ. Dressing eller stuffing - bröd eller cornbread - är en annan utmärkt sidrätter som går bra med fläsk.
Vad du behöver
- 4 till 6 loin fläskkotletter, ca 1 tum tjockt
- 2 matskedar
- extra virgin olivolja
- 3/4 tsk
- kosher salt
- 1/2 tesked nybakad svartpeppar
- 1 burk (10 1/4 ounces)
- kondenserad grädde av svamp soppa
- 1/2 kopp vatten eller
- kycklingsbuljong , företrädesvis låg natrium eller osaltat
- 1 burk (8 ounces) små hela eller skivad svamp, dränerad
- 2 msk nyhackad persilja, tillval
Hur man gör det
- Stänk svampkoteletterna överallt med salt och peppar.
- I en stor stekpanna över medelhög värme, laga fläskkoteletterna i olivoljan tills de är bruna på båda sidor. Häll av överskott av fett.
- I en skål, kombinera kondenserad grädde med svamp soppa med vattnet eller buljong och häll över koteletterna. Täck noga, minska värmen till låg och låt sjuda i 30 minuter. Tillsätt svamparna och koka i 10 minuter längre.
- Ordna på en tallrik fylld med svamp och sås och garneras med persilja, om så önskas.
Tips och variationer
- Saute skivad lök och skivad selleri i 1 matsked olivolja. Ta bort dem på en tallrik och koka sedan köttbitarna. lägg löken och selleri tillbaka till stekpannan tillsammans med soppblandningen och fortsätt med receptet.
- Fläskkoteletter på benet är i allmänhet mer smakrika än benfria fläskkotletter.
Mer Pork Chop Recipes
- Iron Skillet Roasted Pork Chops With Apples
- Skillet Pork Chops Med Creamy Bacon And Wine Sauce
- Spicy Southwestern Pork Chops med tomater och paprika
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 479 |
| Totalt fett | 38 g |
| Mättat fett | 17 g |
| Omättat fett | 14 g |
| Kolesterol | 144 mg |
| Natrium | 523 mg |
| kolhydrater | 3 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 32 g |