En-Pan Rostad Pork Chops With Apples

Pork chops först seared sedan rostad med en kombination av grönsaker och skivade äpplen. En liten fänkål lägger till smaken, och den enkla såsen är den perfekta efterbehandlingen. Middagen kastas helt enkelt i en stekpanna eller plåt och rostade till perfektion.

Lägg till lite skivad eller skivad sötpotatis tillsammans med morötter och äpplen om du vill.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Värm ugnen till 400 F (200 C / Gas 6). Rikta en rimmad bakplåt eller rostpanna med folie.
  2. Kombinera äppelkilen, skivad fänkål, morötter och lök i stekpannan eller bakplåten. Strö med salt och peppar och timjan och kasta sedan med 2 matskedar av extra jungfruolja. Strö med brunt socker.
  3. Rosta grönsakerna i ca 25 minuter, eller tills gaffel tenderar.
  4. Under tiden, i ett stort gjutjärnspanna över medelhögt värme, skör porkkoteletterna i resterande 1 matsked olivolja i 2 till 3 minuter på vardera sidan. Stänk koteletterna lätt med koshersalt och peppar när de lagar mat.
  1. Tillsätt stekt grönsaker i stekpannan och sätt stekpannan i ugnen. Fortsätt rosta i ca 10 minuter, eller tills kakorna registrerar minst 145 ° F på en mattermometer. Ta bort fläskkoteletterna, äpplen och grönsakerna till en tallrik och håll den varm.
  2. Blanda kycklingbuljong och mjöl i en kopp eller skål. vispa tills slät. Placera skillnaden över medelvärme. Tillsätt buljongblandningen till stekpannan och koka, omrör, tills den är tjock, skrapa eventuella bruna bitar från botten av stekpannan. Tillsätt röda vinäger och vispa i smöret.
  3. Servera fläskkoteletterna med såsen.