Använd penne, mini penne eller makaronapasta i denna lätta kycklinggryta. Kondensad soppa och frysta grönsaker skär ner på beredningstiden, och lite sur grädde och parmesanost tillför smak.
Jag använde pocherade kycklingbröst i receptet, men om du behöver en genväg är rotisserie kyckling ett lämpligt alternativ. Eller gör disken med kylt eller fryst kokta rostade kycklingremsor.
Servera denna kycklinggryta med crusty bröd eller rullar och en enkel kastad sallad eller skivade tomater.
Se tipsen och variationerna under receptet för några alternativ för ersättningsidéer och brödcrumb topping.
Vad du behöver
- 8 uns penne pasta, makaroner eller mini penne *
- 1 kopp frysta blandade grönsaker, ärtor eller blandning av ärtor och morötter
- 1 matsked smör
- 1 msk extra jungfruolja
- 1/2 kopp hackad lök
- 1/2 kopp tärnad selleri
- 1 tsk torkad persilja flingor
- dash nybakad svartpeppar
- 2 koppar kryddad kokad kyckling
- 1 burk kondenserad grädde av kycklingsoppa eller grädde av kycklingsoppa med örter
- 3/4 kopp mjölk, hel eller låg fetthalt
- 1/2 kopp gräddfil, full fetthalt eller minskat fett
- salt att smaka
- 1 kopp ny strimlad parmesanost eller ca 3/4 kopp riven
Hur man gör det
- Värm ugnen till 350 F.
- Smörj en 2-kvarts gryta.
- Koka pasta i kokande saltat vatten enligt förpackningsanvisningar. skölj och dränera.
- Koka grönsakerna enligt anvisningarna på förpackningen. Töm och lägg åt sidan.
- Smälta smöret med extra olivolja i en medelstora kastrull på medium värme. Tillsätt lök och selleri till pannan. Koka, rör om ofta, tills grönsakerna är ömma. Rör i persilja, tärnad kyckling, kondenserad grädde med kycklingsoppa, mjölk, gräddfil och de kokta grönsakerna. Rör om och smaka på blandningen. Tillsätt salt som behövs för att smaka.
- Kombinera den dränerade kokta pastaen med såsen och grönsakerna.
- Sked pasta och kycklingblandning i den tillagade grytan. Strö över toppen jämnt med parmesanosten.
- Baka i 30 till 40 minuter, eller tills det är varmt och bubbligt.
* Använd ca 2 3/4 koppar stor penne eller 2 koppar armbågar eller mini penne.
variationer
- Byt parmesanosten med strimlad cheddarost eller en cheddar jackblandning.
- För en krusig brödsmulning, kasta 1 till 1 1/2 koppar fina färskt brödsmulor med 2 till 3 matsked smält smör. Sprid brödsmulorna över ostskiktet innan du bakar. Baka tills bubbla och smulorna är brunade.
- Alternativa vegetabiliska idéer: Hackad broccoli, sparris, kokta limabönor, hackade kronärtskockor eller spenat.
Du kanske också gillar
Kycklingpasta gryta med cheddarost och bacon
Kyckling- och spenatgryta med parmesanost
Potluck Chicken and Macaroni Bake
Lätt kyckling och broccoli gryta
14 kycklinggrytor som är perfekta för vardagliga måltider
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 551 |
| Totalt fett | 27 g |
| Mättat fett | 11 g |
| Omättat fett | 10 g |
| Kolesterol | 106 mg |
| Natrium | 429 mg |
| kolhydrater | 39 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 36 g |