På spanska kallas omeletter ibland "tortilla de huevos" vilket betyder "äggtortilla". Den här är fylld med ingredienser från mexikansk stil och gör en utsökt frukost.
Vad du behöver
- 2 ägg, slagna
- 2 matskedar crema eller gräddfil
- nypa salt
- nypa kummin
- nypa vitlökspulver
- 1/4 kopp strimlad jackost
- 1/8 kopp
- färsk salsa , dränerad av juice
- 1 tsk smör eller olja
Hur man gör det
- Slå ägg, crema, salt, kummin och vitlökspulver tillsammans.
- Värm olja eller svamp i en medellång stekpanna över medelvärme. Häll i äggblandning och vrid värmen till lägsta inställning. Låt äggkocken tills det är nästan satt. Om äggbrunna är pannan för varm. Därefter flip omelet över *.
- Placera ost och salsa på hälften av omeletten. Vik upp över för att smälta osten. Skydda med lock eller en folie i ca 3 minuter för att slutföra smältost. Ta bort från pannan och servera omedelbart.
- * Skjut ut ur pannan på plattan och lägg sedan pan upp och ner på toppen av plattan. Vänd pan och tallrik över, så omelet faller tillbaka i pannan för att laga den andra sidan.