Behöver du ett grundläggande Blueberry Muffin Recept som är snabbt och enkelt att förbereda? Du har precis hittat den.
För mig, blåbär muffins förtjänar en plats bland de mest amerikanska av frukost komfort livsmedel. Det finns bara något om blåbärmuffins som trumpar alla andra muffins (ledsen, pumpa muffins , du vet att jag älskar dig också), speciellt när de görs hemma. Det här superlätta receptet kombinerar bara grunderna - ägg, olja, mjölk, mjöl och socker - för att göra en enkel och enkel hemlagad blåbärsmuffin. Varken mer eller mindre.
Gilla att göra hemlagade muffins? Bläddra ner för några fler recept för att försöka.
Recept med tillstånd av vete livsmedelsrådet.
Vad du behöver
- 1 ägg
- 1/4 kopp kokolja
- 1/2 kopp mjölk
- 1 1/2 kopp mjöl
- 1/2 kopp socker
- 2 tsk. bakpulver
- 1/2 tsk. salt-
- 1 kopp blåbär (färska eller frysta)
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 400 F.
- Spruta botten av en 2 1/2-tums muffinspanna (vanlig storlek) med non-stick matlagningsspray eller en hemlagad oljolja.
- Slå ägg till skummet i en liten blandningsskål. Slå sedan i oljan och mjölken.
- I en separat skål siktar du samman alla torra ingredienser: mjöl, socker, bakpulver och salt, rör sedan försiktigt in blåbär. Gör en brunn i mitten av denna blandning och häll i de beredda flytande ingredienserna (oljan, mjölken och äggblandningen).
- Blanda ihop med en gaffel tills de torra ingredienserna är fuktiga. detta bör inte vara mer än 25 till 30 slag. Muffin smeten kommer att vara klumpig och det är okej.
- Använd en glassscoop om du har en, fyll i kopparna i muffinspannan. Detta mäter din smet lika för varje muffin. Fyll varje muffinkopp något mer än halvfull. (Försök att skopa endast en gång för varje kopp, din blåbärmuffins blir lättare och fluffigare om du gör det.)
- Baka dina muffins i den förvärmda ugnen i 18 till 20 minuter eller tills gyllenebruna och muffinsprov görs med en tandpetare. Lossa med spatel och vrid ut. Blåbärsmuffins, som alla hemlagade muffins, serveras alltid bäst varm och fräsch ut ur ugnen. Njut av!
Kalorier / Servering: 148
Nutrition: En muffin ger ungefär: 148 kalorier, 3 g protein, 23 g kolhydrater, 1 g fiber, 5 g fett (1 g mättat), 18 mg kolesterol, 27 mcg folat, 1 g järn, 190 mg natrium.
Mer enkla hemlagade muffins recept:
- Sötpotatis tranbärsmuffins
- Citronpoppyserade muffins
- Grundläggande lättmjölkmuffins
- Pumpa havregrynmuffins
- Sockerfria vegan tranbärsmuffins
- Vegan majs muffins
- Vegan Jordgubb Banana Muffins
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 135 |
| Totalt fett | 7 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 20 mg |
| Natrium | 314 mg |
| kolhydrater | 17 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 2 g |