Cranberry Walnut Yeast Bröd Recept

Detta läckra, bräda bröd är perfekt för kyckling eller kalkonsmörgåsar , och det gör fantastiska toast. Jag älskar det som det är, men en orange appelsinblomma kan läggas till om du gillar den smaken.

Vad du behöver

• 2 1/2 koppar plus 2 matskedar vatten (rumstemperatur)
• 5 tsk direkt jäst
• 6 3/4 koppar
• brödmjöl
• 2 tsk salt
• 3 matskedar socker
• 2 msk smör (smält)
• 2 koppar valnötter (grovhackad)
• 1 1/2 koppar torkade tranbär

Hur man gör det

1. I en stor mixskål eller skål med en stativblandare med degkrokfästning, kombinera omedelbar jäst och vatten. Låt stå i 5 till 10 minuter.
2. Tillsätt mjöl, salt, socker och smält smör. Blanda tills degen kommer ihop och knåd i ca 10 minuter för hand på en lättmjölkad yta eller med degkrok på stativblandaren. Lägg till mer mjöl i små mängder, om det behövs för att hålla degen från att hålla fast i skålen eller händerna.

1. Tillsätt valnötterna och tranbär och knåd dem in tills de fördelas genom degen. Detta görs bäst för hand om du inte känner att din mixer kan hantera uppgiften.
2. Olja en stor skål.
3. Överför degen till skålen och rulla över för att täcka alla sidor. Skydda med plastfolie och låt det stiga tills det fördubblats, ca 1 timme.
4. Lina två bakplåtar med pergamentpapper. Stänk lätt med majsmjöl.
5. Kasta ner och överför degen till en lättmjölkad yta. Dela in i 2 delar. Formar i täta rundor. Placera på bakplåten. Täck bröden med en lätt kökshandduk och låt vila i 45 minuter.
6. Förvärm ugnen till 350 F. Placera ugnsskivan i mitten av ugnen.
7. Baka bröden i 30 till 40 minuter tills de är snyggt bruna och ljud ihåliga när de tappas på bottnen. Den interna temperaturen kommer att vara omkring 195 F när den är klar.

Du kanske också gillar

• 8 Fantastiska No-Kneadbröd
• 12 sätt att använda gammalt eller dag gammalt bröd
• Basic White Bread
• Cranberry Walnut Biscuits

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier	103
Totalt fett	8 g
Mättat fett	1 g
Omättat fett	1 g
Kolesterol	3 mg
Natrium	254 mg
kolhydrater	7 g
Kostfiber	1 g
Protein	2 g

(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)