Långkokande Crockpot Recept och Tips

Långkokta långkokare recept som lagar mat i minst 10 timmar är verkligen en nödvändighet för dagens upptagna kock. Arbetsdagar plus pendeltid lägger vanligen upp till minst 10 timmar. Recept som lagar mat på 5 till 6 timmar, även på låga, fungerar bara inte för många familjer. Se matlagningstips och recept för dessa behov.

Programmera din långsamma spis för långa matrecept

Det är möjligt, med de nyare långa kokarna, att ställa in en timer och låt crockpot sitta i upp till två timmar innan matlagningsprocessen börjar. På vissa modeller kan du också programmera långsam spis för att vara "varm" i ytterligare två timmar. Denna typ av matlagning är i allmänhet säker, men det är bäst att börja med ett recept som redan har en längre tillagningstid.

Livsmedelssäkerhet med långa matrecept

Om en av dina familjemedlemmar befinner sig i en högriskgrupp för matförgiftning kanske du vill tänka två gånger om att förlänga matlagningstiderna med hålltider i båda ändarna. Den högriskgruppen omfattar unga barn, äldre, gravida kvinnor och personer med kroniska hälsoproblem och kompromisserade immunförsvar. Se till att maten är minst 160 F innan du serverar den. Och testa den med en god mattermometer.

Matlagningstips för långa matlagningsrecept

Du kan behöva minska koktiden för dessa recept om du har en nyare crockpot eftersom de lagar mat vid mycket heta temperaturer. Lär känna din crockpot, kolla crockpotens koktemperatur och var säker på att du förstår dess tid och värme innan du använder dessa recept.

Läs dessa recept noggrant; vissa använder mer känsliga ingredienser som måste läggas till under de senaste 20-30 minuterna av tillagningstiden. Rör om maten noga innan du serverar den. Om du är hemma kan dessa recept kokas på HIGH i 5-6 timmar

• 01 av 07

  Crockpot Black Bean Chili

  Denna chili är gjord utan kött, så det finns mycket mindre livsmedelssäkerhet. Veggorna och bönorna kommer att laga sig långsamt hela dagen och vara redo att äta upp med dina favoritfästningar till middag.

• 02 av 07

  Crockpot Corned Beef and Cabbage

  För St Patrick's Day eller någon kall vinterdag är det här läget för klassiskt corned beef och kål i crockpot läckert och super lätt, som är utformat för att vara långsamt kokt hela dagen.

• 03 av 07

  Crockpot Split ärtsoppa

  Skinkan i denna soppa är redan fullt kokad, du kommer inte heller att ha så många livsmedelssäkerhetsproblem med denna crockpot-skålen. Ställ det och glöm det och kom hem till en tillfredsställande måltid.

• 04 av 07

  Crockpot Savory Pot Roast

  För en ständig måltid som ska simmeras i 10 timmar är potten grillad ett bra val. Du kan avsluta det och servera det till hela familjen efter en dagsutflykt eller efter arbete.

• 05 av 07

  Hälsosam Crockpot Beef Stew

  Gör denna gryta med pasta eller med de mer traditionella potatiserna. Det lagar mat hela dagen så köttet är ömt när du är redo att servera. Njut av det med några rullar och en sallad.

• 06 av 07

  Crockpot Creamy Chicken och Veggies

  Tro det eller inte, detta krämiga crockpot entree recept är lågt i fett. Kombinationen av kyckling med potatis, morötter och lök i en riksås är utsökt när som helst på året, men det är särskilt bra på vintern. Den krämiga såsen läggs till i slutet av tillagningstiden.

• 07 av 07

  Äpplesglassad fläskbröd

  Det här är ett enkelt recept som badar ländbrädet hela dagen i äppeljuice, brunt socker och ingefära. Du kommer att njuta av denna saftiga och ömma huvudrätt.