När mina barn vill göra sockerkakor drar jag ut det här receptet, för att de släpper sockerkakor, så det är ingen anledning att röra med att rulla degen. Den bästa delen om detta recept (förutom att det är så lätt) är att det gör fina, mjuka och ömda sockerkakor, och barnen kan fortfarande dekorera dem med strö eller isbildning.
Missa inte: 25 dagar med julkakor
Vad du behöver
- 2 1/2 koppar
- allround mjöl
- 1 tsk.
- bakpulver
- 1 tsk.
- kosher salt
- 1 kopp smör, mjukad
- 1 1/4 koppar granulerat socker
- 1 stort ägg
- 1 tsk. vanilj extrakt
- Färgade ströar till smak
Hur man gör det
- Sift ihop mjöl, bakpulver och salt. Avsätta.
- Creme smör och socker tillsammans med en elektrisk mixer. Slå i ägg och vanilj.
- Vid låg hastighet, slå i mjölblandning, blanda tills allt mjöl är införlivat. Övermix inte, eller kakorna blir svåra.
- Koka deg i minst 30 minuter, helst 1-2 timmar.
- Förvärm ugnen till 350 grader F. Linjekakansplåt med pergamentpapper eller silpatmatta.
- Släpp deg med rundade matskedar på beredda kakor. Placera något med fingrarna. Strö över strö, om så önskas.
- Baka 8-12 minuter tills kakorna är guldbruna botten.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 373 |
| Totalt fett | 24 g |
| Mättat fett | 14 g |
| Omättat fett | 8 g |
| Kolesterol | 155 mg |
| Natrium | 511 mg |
| kolhydrater | 35 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 5 g |