Läckra bakade kycklingbröst smaksatt med en ört, citron och vitlök marinade. Denna marinaden kan också användas för grillad eller broiled kyckling.
Använd gärna din egen kombination av örter.
Serveringsförslag: Servera kycklingen med rostade eller bakade potatisar och ångad broccoli eller gröna bönor.
Relaterade recept
Rostad vitlök och oregano kycklingbröst
Kycklingbröst med bacon och ost
Vad du behöver
- 4 till 6 kycklingbrösthalvor, ben-in
- 1/4 kopp
- extra virgin olivolja
- 1/2 kopp hakad
- grönlök
- 2 kryddnejlika
- vitlök, malet
- 1 matsked hackad färsk rosmarin, eller 1 tsk torkad rosmarin
- 1 matsked färskhackad dill
- 1/2 tsk torkad dragon
- 1/2 kopp färsk citronsaft
- 1/8 tesked grovmalt svartpeppar, efter smak
- Grated zest av en citron
Hur man gör det
- Lägg kyckling i en stor återförslutbar plastmatningspåse.
- Kombinera marinade ingredienser och häll över kyckling. Vänd påsen för att belägga kycklingbitarna bra. Kyl och marinera i 2 till 4 timmar, vrid ibland.
- Förvärm ugnen till 400 F.
- Avlägsna kyckling från marinade och dränera väl; sätt den reserverade marinaden i en kastrull.
- Ordna kyckling på ett ställ i en foliefodrad bakfack eller roster. Baka i 35 minuter.
- Under tiden, ta marinaden till koka; Fortsätt koka över medium värme i 2 minuter.
- Borsta kycklingen med marinaden; Vrid och borsta den andra sidan och baka i ca 20-30 minuter längre, ropa flera gånger innan kycklingen är klar.
- Kyckling ska vara brunad och juicer kommer att springa klart när de genomborras med en gaffel. Serverar 4 till 6.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 291 |
| Totalt fett | 21 g |
| Mättat fett | 5 g |
| Omättat fett | 11 g |
| Kolesterol | 70 mg |
| Natrium | 69 mg |
| kolhydrater | 3 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 22 g |