Det här enkla persimmons snabbbrödreceptet är gjort med smör, inte olja, eftersom andra snabba bröd är. Det finns inga kanel-y kryddor i denna fuktiga tårta, vilket låter den sanna fruktsfären komma igenom.
Använd persimmons när de är mycket mogna, nästan gelatinösa, för bästa resultat. Annars kommer deras astringent kvaliteter att ha dig puckering.
Persimmons är tillgängliga april till juni och september till december på de flesta marknader.
Vad du behöver
- 1/2 kopp smör (rumstemperatur)
- 1 kopp socker
- 1 tsk vanilj
- 3 stora ägg (rumstemperatur)
- 3 mogna persimmons (skalade och puréed)
- 1 matsked vatten
- 2 koppar allmjölksmjöl
- 1/4 tesked salt
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 kopp
- valnötter (hackad)
Hur man gör det
- Värm ugnen till 350 F. Lätt täcka en 9x5x3-tums brödkanna med matlagningsspray.
- I en stor skål, grädda tillsammans smör och socker tills fluffigt. Blanda vanilj.
- Lägg till ägg en åt gången, slå bra efter varje. Tillsätt persimmons och vatten, blanda tills de är grundligt kombinerade.
- I en separat medium skål, vispa ihop mjöl, salt och natron. Tillsätt mjölblandning i smeten tillsammans med muttrar. Blanda tills mjuk.
- Häll smeten i tillagad lökpanna. Baka 50 till 60 minuter eller tills tandpetestprovningar är rena.
- Avlägsna från ugnen och placera på kylskåp i 10 minuter. Kör sedan en kniv runt brödets kanter. Vänd pan på kylstället. Vrid det snabba brödet på sin sida och låt det svalna helt innan det skärs.
Var kommer persimmons från?
Persimmons har sina rötter i forntida Kina, men de så småningom gjort sig runt om i världen, inklusive delar av Östeuropa, inklusive Ryssland, Bulgarien och andra länder.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 304 |
| Totalt fett | 17 g |
| Mättat fett | 7 g |
| Omättat fett | 5 g |
| Kolesterol | 115 mg |
| Natrium | 304 mg |
| kolhydrater | 35 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 5 g |