Detta "salt och peppar" grillat kjolbiffrecept är så enkelt eftersom kryddorna är så enkla. Kjolbiff är en saftig, smaksatt köttbiff som du inte behöver göra för mycket.
Gör 6 servering av "Salt and Pepper" grillad kjolbiff
Vad du behöver
- För Marinade:
- 2 matsked sojasås
- 2 klyftor mätt vitlök
- 1/2 tsk vitpeppar
- 1/2 tsk cayennepeppar
- 1 matsked vegetabilisk olja
- För biffen:
- 2 pounds biff kjol stek, skuren i 6-tums bitar
- 1 matsked nybakad svartpeppar
- kosher salt till smak
Hur man gör det
I en stor mixskål, kombinera alla marinade ingredienser och vispa ihop grundligt. Lägg på kjolbiffen och kasta i marinaden tills alla bitar är belagda jämnt. Täck skålen och låt sitta, vid rumstemperatur i 20 minuter.
Ta bort kjolbiffen från marinaden och klappa torr med pappershanddukar. Smaka med nymalt svartpeppar och kosher salt. Koka ca 3 minuter per sida för medelålders på en mycket het, förvärmd utomhusgrill eller på en grillpanna inomhus.
Låt vila i 5 minuter före servering. Var noga med att skära mot kornet för de bästa resultat.
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 433 |
Totalt fett | 25 g |
Mättat fett | 9 g |
Omättat fett | 12 g |
Kolesterol | 129 mg |
Natrium | 482 mg |
kolhydrater | 9 g |
Kostfiber | 1 g |
Protein | 43 g |