Easy Broiled Hamburgers (Kött eller Pareve)

Giora Shimoni berättar att han "dumt tänkte ktzizot" - de stekt kalkonpattiesna han växte upp i att äta i Israel - "var hamburgare. Och sedan åkte jag till Amerika och träffade den riktiga saken". Det måste ha varit kärlek vid första biten, för att han skojar att "när min amerikanska flickväns föräldrar tjänade dessa hamburgare, tänkte tanken på att föreslå först korsa mig." Inte konstigt att receptet nu är en favorit hos familjen.

Mirs recepttestnoteringar och tips

  1. Shimonis recept använder sig av nötkött, men det fungerar också bra med en vegetarisk nötköttskonsumtion (ibland kallad "nötkött-mindre mark" eller "grönsaksmark"). Observera att många vegetariska köttbyte innehåller lök och andra kryddor, så du behöver inte lägga till lökpulver. Och det finns ofta mycket natrium i veggie "kött", så du kanske vill minska eller hoppa över saltet.
  2. Shimoni använder lökpulver i sitt recept, men du kan använda färskt finhackad lök istället - försök cirka 1/2 av en liten lök att börja.
  3. Behöver inte 10 hamburgare? Receptet halveras lätt om du inte matar en folkmassa.

Gör det till en måltid: Servera på burgerbullar med dina favoritfästningar (tänk ketchup, senap, sallad, tomat, lök och avokado). Erbjud Oven Bakad Söt Potatisfries eller Dijon Potatissalad och denna krispiga, färgglada Rainbow Slaw på sidan.

Uppdaterad av Miri Rotkovitz

Vad du behöver

Hur man gör det

1. Om du använder nötkött, förvärla köttet högt och lina en pannkakspanna med folie. Om du använder en vegetarisk köttbiffsubstitut, förvärm ugnen till 425 ° F, och linja ett rimmat bakplåt med pergamentpapper.

2. I en stor skål kombinerar du nötköttet eller vegetariskt nötkött, ägg, brödsmulor, ketchup, senap, lökpulver (eller hackad lök), salt och peppar. Blanda väl.

3. Med rena händer ska du forma blandningen i 10 patties, överföra var och en till den färdiga pannkakspannan eller bakplåten när du arbetar.



4. Smaka eller baka i den förvärmda ugnen i ca 8 minuter på varje sida tills den är kokt igenom. Servera omedelbart på burgerbullar med dina favoritfyllningar.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 255
Totalt fett 13 g
Mättat fett 5 g
Omättat fett 5 g
Kolesterol 171 mg
Natrium 414 mg
kolhydrater 3 g
Kostfiber 0 g
Protein 29 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)