En mexikansk stil aptitretare recept med böndupp, ost, jalapeno paprika, chili sås, guacamole och tortilla chips. Använd gärna lite gräddfil för att garnera den här aptitretaren.
De skivade markerna ser lite ut som sombreros. Se tipsen för vissa ingrediensers substitutionsidéer.
Vad du behöver
- 4 dussin tortilla chip rundor (större marker, inte bett-storlek)
- 2 burkar böndup (ca 16 uns totalt)
- 1 burk / 12 oz jalapenos (skivad, dränerad)
- 3/4 cup picante sås (eller chili sås eller salsa)
- 12 skivor ost (skuren i kvartalen)
- 2 koppar guacamole
- Valfritt: sur grädde
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 350 F.
- Ordna tortillakakorna i ett lager på bakplåtarna.
- Försiktigt sprida lite böna dopp på varje stort chip.
- Placera en jalapeno ring eller två på bönduken. Dusta lite salsa eller chili sås över toppen och lägg en ostskiva på vardera.
- Baka i den förvärmda ugnen tills osten smälter, ca 10-15 minuter.
- Tillsätt varje aptitretare med en liten gurka av guacamole eller gräddfil och tillsätt en annan jalapeno-ring för garnering, om så önskas.
Expert tips
- Byt bönsdip med kvarvarande chili eller burrito fyllning med köttfärs. Eller använd konserverad chili med eller utan bönor som det första lagret på chipsen.
- Stora, runda tortillakoronger fungerar bra i detta recept, men tortilla "skopor" kan också användas. Eller gör aptitretare med stora triangeln chips.
Du kanske också gillar
Klassisk Guacamole med Lime och Cilantro
Tortilla Pinwheels med Cream Cheese Filling
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 1309 |
| Totalt fett | 34 g |
| Mättat fett | 12 g |
| Omättat fett | 7 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Natrium | 3,030 mg |
| kolhydrater | 211 g |
| Kostfiber | 17 g |
| Protein | 37 g |