Ett gott kycklingrecept med ris, svamp och kycklingbröst, tillsammans med kvartartade kronärtskockor och ost.
Ris tenderar att bli mjukt så jag lagar det innan jag lägger det till den kokta kyckling- och kronärtskockleblandningen. Eller servera kycklingblandningen över det heta kokta riset. Koka riset i låg natrium eller osaltat kycklingbuljong för extra kyckling smak.
Vad du behöver
- 1 till 1 1/2 pund kycklingbrösthalvor
- 1/4 kopp allmjölksmjöl
- 3 matskedar Parmesanost (riven)
- 1 tesked salt (kosher)
- 1/2 tesked peppar
- 1 tesked paprika
- 2 matskedar olivolja
- 1/4 kopp röd paprika (eller pimiento, hackad)
- 4 gröna lökar (hackade)
- 4 oz svampar (skivad)
- 1 burk
- grädde av selleri soppa (låg fetthalt)
- 1/2 kopp kycklingbuljong
- 1 kan kronärtskockor (kvarts och dränerad)
- 1 1/2 koppar ris (okokt)
- osaltat kycklingslager eller lågnatrium kycklingsbuljong (för att tillaga riset enligt förpackningsinstruktioner)
Hur man gör det
Värm olivoljan i en stor stekpanna över medelvärme.
Kombinera mjöl, parmesanost, salt, peppar och paprika. Skaka kyckling i mjölblandningen och bruna den på alla sidor i den heta oljan.
Överför kyckling till långsam spis. I den heta stekpannan, saute paprika, gröna lökar och svampar i ca 2 minuter; tillsätt 1/2 kopp kycklingbuljong och soppa, omrör för att blanda noggrant och häll sedan över kyckling.
Rör i kronärtskockorna.
Täck och koka på låg i 5 till 6 timmar.
Koka riset i kycklingsbuljong enligt paketets anvisningar och servera med kyckling och kronärtskockor.
Du kanske också gillar
Lazy Crock Pot Pot Chicken with Mushrooms
Crock Pot Chicken Parisienne Med Sour Creamsås
Topp 48 bästa Boneless Chicken Breast Recipes
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 671 |
| Totalt fett | 34 g |
| Mättat fett | 13 g |
| Omättat fett | 13 g |
| Kolesterol | 120 mg |
| Natrium | 966 mg |
| kolhydrater | 56 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 34 g |