Dessa fläskkoteletter bör vara tjocka och köttiga eftersom marinaden som ger dem smak är mer än kapabel att göra dem till något spektakulärt. En bra, tjock revben eller mittskärning kommer att fungera perfekt, men vad du än har kommer att bli bra.
Kombinationen av honung för sötma och ingefära innebär att dessa fläskkoteletter kommer att ha en perfekt karamelliserad yta. Grilla dem varmt och snabbt, men överkök inte.
Vad du behöver
- 4 fläskkotletter (1 1/2 tum tjock)
- För Marinade:
- 1/3 kopp / 80 ml. honung
- 3 msk / 45 ml.
- Soja sås
- 1 msk / 15 ml vegetabilisk olja
- 2 vitlöksklyftor (malet)
- 1 tsk. / 5 ml ingefära (driven)
- 1 tsk / 5 ml.
- sesamolja
- 1/2 tsk / 2,5 ml. havssalt
Hur man gör det
- Kombinera marinade ingredienser i en liten skål.
- Placera fläskkoteletterna i ett grunt glasfat.
- Häll marinade över kotletter, täck och låt marinera i kylskåp i 1 till 3 timmar.
- Förvärm grillen för medium värme.
- Ta bort koteletterna från glasskålen och kassera marinaden.
- Placera fläskkotletter på en lätt oljegrillställ och låt koka i 20-25 minuter, vrid en gång.
- När den inre temperaturen når 145 grader F / 65 grader C, tills dess att fläskkoteletterna är färdiga.
- Ta bort från värmen, låt fläskkotorna vila i 5 minuter och servera med dina favoritsidor.
Notera:
Om du vill dela upp partiet marinaden. Använd hälften av det som anges ovan och häll resten i en kasserolla för att simma medan fläskkotorna grillar.
När du är redo att servera, häll resten av såsen över påfyllningar. Denna marinaden är fantastisk serveras över vanligt vitt eller brunt ris.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 578 |
| Totalt fett | 28 g |
| Mättat fett | 8 g |
| Omättat fett | 12 g |
| Kolesterol | 134 mg |
| Natrium | 1,118 mg |
| kolhydrater | 35 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 47 g |