De näringsrika fördelarna med att äta hummus
Hummus är ett otroligt mångsidigt dopp; Den kan tillverkas med olika ingredienser och kan användas på olika grönsaker och bröd. Jag blir ofta frågad om hummus är bra för dig. Kan något som smakar verkligen vara hälsosamt? Svaret är en rungande ja! Hummus är ett utmärkt val för en sund spridning eller dopp!
Kikärter eller garbanzo bönor är den viktigaste ingrediensen i hummus. En kopp kikärter innehåller 200 kalorier och endast 1 gram fett.
Detta är ganska lågt och när det görs till hummus blir kalorierna och fett mycket lägre per portion. Kikärter har inget mättat fett och inget kolesterol. De hjälper till att förbättra blodsockernivån och hjälpa till att bekämpa kolesterol. De är också höga i protein, vilket gör dem till ett perfekt komplement till en vegetarisk kost eller för alla som vill skära på rött kött. Ännu bättre är kikärter, som alla bönor, höga i fiber. En kopp kikärter innehåller en hel del 14 gram fiber, ungefär hälften av dina totala dagliga behov. Vem visste att du fick fiber kan vara så läcker.
En annan häft av hummus är tahini. Tahini är en sesampasta som nästan alltid finns i hummus. Det kan utelämnas eller användas sparsamt enligt smak, men det brukar anses vara en huvudingrediens. Eftersom det är sesamfröbaserat har tahini hög kaloriinnehåll och fetthalt. Men i proportion till den mängd som används i hummus, kommer detta fett- och kaloriinnehåll per portion att vara lågt.
Dessutom är det viktigt att notera att tahini, som kikärter, är en utmärkt källa till protein och kalcium och fettet i tahini är huvudsakligen omättat fett, snarare än det mer ohälsosamma mättade fettet.
De återstående ingredienserna i basmusmus är citronsaft, salt, vitlök och olivolja. Av dessa har olivolja högsta fettinnehåll, men en sådan liten mängd används, en normal servering av hummus kommer fortfarande att vara låg i fett.
Kom ihåg att olivolja är en av de mer friska oljorna. Även om det anses vara ett fett, har olivolja en hög omättad fetthalt och relativt lågt mättat fettinnehåll . Olivolja hjälper kroppens hjärta att förbli hälsosamt och även hjälpmedel vid reglering av kolesterolnivåer.
Det är viktigt att vi blir tjocka i våra dieter eftersom de hjälper oss att absorbera vitaminer och näringsämnen. Men det fett ska komma från friska, mono- och polyomättade fetter. Så nästa gång du letar efter ett gott och ändå hälsosamt dopp , gräver du det höga mättade fettet majonnäs och sura krämer. Hummus är vägen att gå!