Söt och kryddig Kielbasa är också bra skuren i större bitar och serveras som huvudrätt. Kielbasa är en underbar korv som nästan alltid säljs rökt och förkokt, så det är klart att använda rätt ut ur förpackningen. Om du vill lära känna mer om korv, se mitt diagram på Allt om korv.
Denna enkla tre ingrediens långsam kokt recept är perfekt för en aptitretare. Servera den med lilla tandpetare eller gafflar så att människor kan nibble på de söta och kryddiga bitarna. Du kan också betjäna detta som en manbana om du skär korven i större bitar.
Kielbasa tillverkas ofta och säljs i ringform, men du kan ibland hitta dem i länkar. Formen har ingen inverkan på smak eller struktur, men det påverkar presentationen.
Spiskan av denna maträtt beror på vilken typ av senap du använder. Det finns så många underbara sorter av senap på marknaden nu. Min personliga favorit är en typ som jag hittar på min lokala coop som är gjord med eldstekt vitlök. Den senapet har en riktig kick! Om du inte kan hitta det, är Stonewall Kitchen Stewed Mustard Mustard ett utmärkt val. du kan köpa den på Amazon.com. Men om du vill ha en mildare maträtt, använd en honung senap, vanlig god gammal amerikansk gul senap eller Dijon senap. Det är värt att ta lite tid att bläddra i konditorens gång i din stormarknad för att hitta olika typer av senap.
Du kan säkert lägga till andra ingredienser till detta recept. Något hackad lök skulle vara bra, men eftersom receptet verkligen är uppvärmt i den långsamma kokan, tänk på att sautera den innan du lägger till korv, socker och senap. Du kan också lägga till potatis och morötter för en maträtt. Servera i så fall med lite pasta eller brunt ris och en fin grönsallad.
Slutligen kan detta recept enkelt göras på spisen. Bara bruna korven, lägg sedan till brunt socker och senap och värm över låg värme tills korvarna är glaserade.
Vad du behöver
- 1 kopp brunt socker
- 1/4 kopp
- kryddig senap
- 2 pounds rökt fullkokt kielbasa, skuren i 1 "bitar
Hur man gör det
Kombinera det bruna sockret och senapet i en 3 till 4 kvart crockpot; tillsätt kielbasa och rör om för att jämnt täcka korven med övriga ingredienser.
Täck crockpotten och laga korvblandningen på låg värme under 2-1 / 2 till 3 timmar, rör om så småningom tills kielbasa värms upp till 165 ° C och glaseras med brun sockerblandningen. Servera detta recept omedelbart eller vrid långkokaren för att "hålla varm" och håll den i två till tre timmar.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 326 |
| Totalt fett | 23 g |
| Mättat fett | 7 g |
| Omättat fett | 9 g |
| Kolesterol | 55 mg |
| Natrium | 859 mg |
| kolhydrater | 22 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 10 g |