Hemlagad Grilla Lima Beans

En smakfull hemlagad grillsås och bacon ger dessa limabönor utmärkt smak. Såsen är gjord med sautad lök, ketchup, brunt socker och Worcestershire sås.

Bönorna simmeras tills de är ömma och sedan bakas de till perfektion med grillsås och bacon. Skinka kan användas i bönorna istället för bacon eller tärningar och bruna lite rökt korv och lägga till bönorna och såsen.

Vad du behöver

• 1 pund stora limabönor (torkad)
• För såsen:
• 2 matskedar vegetabilisk olja
• 1 kopp lök (hackad)
• 1 kopp tomat ketchup
• 1/2 kopp ljusbrunt socker (packat)
• 1 matsked Worcestershire sås
• 1 tsk salt (eller efter smak)
• 1/2 tsk torr senap
• 1 kopp vatten
• 6 remsor bacon

Hur man gör det

1. Skölj bönorna under kallt rinnande vatten och plocka dem över, kassera missbildade bönor och eventuella skräp.
2. Sätt bönorna i en stor panna eller skål; täck bönorna med 5 koppar kallt vatten. Täck på pannan eller skålen och kylda över natten.
3. Nästa dag, vrid lima bönor och blöt vatten (dränera inte) i en 5-kvarts vattenkokare eller nederländsk ugn. Koka upp bönorna. Täck och minska värmen till lågt; simma försiktigt, rör om ibland, i ca 1 timme, eller tills bönor är mjuka och vätska absorberas nästan. Vid behov, tillsätt mer vatten.

1. Under tiden gör såsen. Värm vegetabilisk olja i en kastrull över medelvärme. Tillsätt löken och koka, omrör, tills det är mjukt, ca 5 minuter. Tillsätt ketchup, brunt socker, Worcestershire sås, 1 tesked salt, torra senap och 1 kopp vatten. Koka upp och omrör ofta. Minska värmen och simma, avtäckt, i 5 minuter.
2. Förvärm ugnen till 350 F.
3. Töm bönorna och reservera 1/4 kopp av vätskan.
4. Lägg bönorna och den 1/4 koppen reserverad vätska till såsen; blanda väl.
5. Förvandlas till 2-kvarts gryta eller bakfat.
6. Täck och baka i den förvärmda ugnen i 1 timme.
7. Under tiden suttas bacon i en stekpanna över medelvärme tills det är skarpt; dränera på pappershanddukar.
8. Ta bort locket från limabönorna. Ordna bacon över toppen.
9. Baka, upptäckt, 10 minuter.

Du kanske också gillar

Crock Pot Ham Hocks och Lima Bönor

Creamy Lima Bönor med Sour Creamsås

Beefy Lima Bean Casserole

Succotash med färska Lima bönor

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier	241
Totalt fett	5 g
Mättat fett	1 g
Omättat fett	3 g
Kolesterol	2 mg
Natrium	631 mg
kolhydrater	44 g
Kostfiber	6 g
Protein	8 g

(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)