Hur mycket kaffe är i kaffe och espresso?

Den genomsnittliga koppen kaffe innehåller cirka 100 milligram kaffe. En espresso innehåller ofta så lite som 50 milligram per skott och en kopp dropp kaffe kan enkelt innehålla 200 milligram koffein. Det är mycket variation!

Utan ett laboratorietest eller några riktlinjer kan det vara mycket knepigt att bestämma koffeinhalterna på kaffe- och espressodrycker och att hålla din koffeinförbrukning under de rekommenderade 300 milligramerna per dag kan vara ännu svårare.

Eller över 300, om det är vad du är i. Jag rekommenderar inte speciellt det, men att dricka för mycket koffein verkar vara en populär aktivitet för många idag.

Här är en praktisk lista över koffeinnivåer i olika kaffedrycker. Och här är en lista över Starbucks kaffekaffinivåer . Båda stora allmänna referenser. Men de innehåller inte allt, och några av koffeinantalet är uppskattningar.

Varför beräknas koffeinnivåer snarare än exakt? Det finns många faktorer som påverkar koffeinhalten i olika kaffedrycker, som espresso , franskpresskaffe och dryckebryggt kaffe.

Oavsett om du letar efter mindre koffein eller mer, kommer den här guiden att hjälpa dig att fatta mer informerade beslut om vilket kaffe du dricker och hur mycket koffein de innehåller.

Koffeinnivåer av kaffebröd

Många tror att mörkare kaffebröd har mer koffein eftersom de har en starkare smak.

Mörkare rostar har emellertid generellt lägre koffeinnivåer än lättare roster. Detta beror på att den långvariga värmen av tyngre rostning bryter ner koffeinmolekylen, eller som vissa tycker om att uttrycka det, rostar "brinner av koffein".

Coolt godbit: Är du inte säker på ditt kaffes stek? Titta bara på färgen.

En lättare färg betyder en lättare rost och mer koffein.

Koffeinnivåer av markkaffebönor

Olika nivåer av kaffeslipning används för olika bryggningsmetoder. Till exempel kräver espresso och turkiskt kaffe mycket finare kaffekvarnivåer än att dricka bryggt kaffe.

Om man antar att bryggningsmetoden är densamma, desto finare mals kaffe, desto högre är kaffens koffeinnivå.

Koffein i kaffebönsvarianter

Liksom olika tevarianter har olika kaffesorter och kulturer naturligt varierande nivåer av koffein.

Robusta kaffebönor (den typ som används i många lågkvalitativa kaffe och omedelbar kaffe) har ungefär dubbelt så mycket koffein som Arabica kaffebönor (vilket är ett mjukare, sötare kaffe som betyder att 70 procent av kaffebönorna är på marknaden). Är du inte säker på vilken typ du dricker? Om det är ett ögonblickligt kaffe, är det förmodligen den högre koffein Robusta kaffebönan. Om det kommer från en kafé, en anständig restaurang, en dropp kaffebryggare, jordbönor eller hela bönor, är det troligen från arabiska bönor med lägre koffein.

Kallt godbit: En naturligt låg koffein kaffeböna (inte decaf kaffe) kallas Excelsa blandas ibland med Arabica för att skapa en lägre koffein kaffe.

Koffeinnivåer av kaffebryggningsmetoder

Olika kaffebryggningsmetoder kräver olika bryggtider.

Ju längre du brygger kaffe, ju högre nivå av koffein kommer det att ha. Till exempel, fransk press kaffe som lämnas sitter under en längre tid innan kolven är deprimerad kommer att ha högre koffein nivå. Så ska droppbryggt kaffe från en kaffebryggare (som ofta lämnas för att brygga i cirka fem minuter). Och lungos (större, långsammare extraktioner av espresso) kommer att ha högre koffeinnivå än ristrettos (mindre snabbare extraktioner av espresso).

På samma sätt, om du brygger ditt kaffe med fler jordbönor per vattenmätning kommer det att finnas mer koffein i bryggen. De flesta kaffe recept kräver ca 30 gram kaffe per 12 till 16 gram vatten. Användning av mer än det kommer också att öka koffeinhalten i ditt kaffe, och många människor använder oavsiktligt mer eftersom de använder en mätsked (eller "eyeball-metoden", om det kan kallas en metod!) I stället för en skala när man gör kaffe .

Koffeinnivåer i färdiggjorda kaffe

Enligt Thrillist, Centrum för vetenskap i allmänhetens intresse och EnergyFiend.com varierar koffeinnivåerna i snabbmat / kaffebryggor vildt. En kopp kaffe från McDonalds innehåller ungefär hälften så mycket koffein som samma serveringstorlek från Starbucks, och en kopp från Caribou Coffee faller rätt mellan de två.

Fem tips: Vad kan du göra om det?

1. Läs upp på koffeinnivåer i populära amerikanska kaffedrycker.
2. Är ditt favoritkaffe inte listat? Vissa kedjeaffärsaffärer kommer att tillhandahålla koffeinantal på förfrågan. Fråga och se om de kan berätta för dig.
3. Observera att många kaffebryggare innehåller mer mjölk och smakämnen än kaffe och det betyder mindre kaffe. Andra saker betyder mindre koffein per portion.
4. Brew ditt eget kaffe istället. Ett laboratorietest jämförde koffeinhalterna i Starbucks 'Breakfast Blend Coffee från ett Starbucks-utlopp, sex dagar i rad. Koffeinnivåerna per kopp ("Grande") varierade från 299,5 mg (tillsätt en chokladklump och du har uppnått den rekommenderade dagliga gränsen) till en enorm 564,4 mg (nästan dubbelt daggränsen). Detta har att göra med variationer i bönorna, säkert men det har nog mer att göra med variationer i bryggningen. Usch!
5. När du är i tvivel, beställ en liten!

Så vad är kaffet med mest koffein?

Om man tittar på alla dessa faktorer tillsammans, skulle det högsta koffeinkaffe vara en lätt rost, finmalt (som i turkisk mark eller espressomånad) Robusta-kaffe som har bryggt med en droppfiltret kaffebryggare eller en fransk press i fem minuter eller mer. Användning av mer än vanligt 30 gram kaffe per 12 till 16 ounces vatten ökar också koffeinhalten i ditt kaffe.

Vilken typ av espresso har mest koffein?

Ditto allt ovanför, förutom att göra det i en lungo med 7 till 8 gram (relativt grovt malda) kaffekvarnar istället för att brygga i en fransk press / dryck kaffebryggare.

Vilket kaffe har minst koffein?

Om du tittar på alla ovanstående faktorer kommer du att upptäcka att mörka rosta, grovmalda Arabica kaffebönor som bryggs med en snabbare bryggningsmetod (som ett genomgående droppfilter) kommer att ha minst koffein.

Var noga med att mäta dina grindar med en skala (inte med en sked och definitivt inte med dina ögon!) För att du bara använder 30 gram per 12 till 16 ounce vatten (ungefär två rimliga portioner eller en stor ol ' Starbucks Grande eller Tall ). För en super låg koffein kaffe, använd ett decaf kaffe * eller en blandning med Excelsa bönor.

* Trots populär tro på motsatsen är koffeinfri koffeinfri . Ett 16-ounce kaffe från Starbucks innehåller fortfarande cirka 12,5 mg koffein, medan en Starbucks decaf espresso har ett större intervall - 3 till 15,8 mg per portion.

Påminnelse för att beställa kaffedrycker: Mer avancerade kaffedrycker (de med mjölk och andra tillsatser) innehåller ofta mindre koffein per portion. En liten har mycket mindre koffein än en stor!

Vilken typ av espresso har den minsta koffein?

Sju gram mörkt rost, relativt grovmalet Robusta bönor som dras som ett enda ristretto- skott, har mindre koffein än andra espresso-skott. För en super-låg koffein ristretto, använd ett decaf kaffe eller en blandning med Excelsa bönor.

Coolt tupplur: Även om folk tenderar att tänka på espresso som superhögt i koffein, är ett skott espresso vanligen lägre i koffein än en kopp kaffe. Det kan vara mer koncentrerat än en kopp Joe, men en espresso är faktiskt lägre i koffein. Men akta dig! Många kaféer säljer "dubbla skott" som sin standardstorlek.

Hur kan jag skära ner på koffein och stanna under 300 mg om dagen?

Koffeinöverdos och koffein känslighet är både allvarligt obehagliga, och för mycket koffein kan vara farligt för din hälsa. Om du vill sänka din buzz eller stanna inom en hälsosam gräns, här är några bra sätt att göra det.

1. Beställ liten. Brew små. Gör och köp mindre kaffe. Gör inte mer kaffe än du vill dricka. Beställ aldrig en stor när du kan beställa något mindre.
2. Kom ihåg att koffein inte bara är i kaffe! Det finns också koffein i te, choklad, cola och andra ämnen, till exempel aspirin. Om du konsumerar dessa ämnen, se till att klippa ner på dem också.
3. Följ dessa koffeinsänkande tips. De hjälper mycket!

Koffein i espresso (enligt förberedelsemetod)

Espresso är en typ av koncentrerad kaffedryck som framställs genom att extrahera essensen av rostade kaffebönor med värme och tryck. Espressodrycker som lattes och cappuccinos innehåller olika nivåer av koffein. Här är några beräknade nivåer av koffein i olika espressodrycker:

• Espresso, Single Shot - 29-100 mg (ofta runt 75 mg)
• Espresso, Double Shot ( Doppio ) - 58-185 mg (ofta runt 150 mg)
• Decaf Espresso, Single Shot - ca 8 mg
• Decaf Espresso, Double Shot (Doppio) - ca 16 mg

Koffein i kaffe (enligt förberedelsemetod)

Även om koffeinhalten i kaffe varierar, kommer dessa listor av koffeinhalter i kaffe att ge dig en allmän uppfattning om vad du kan förvänta dig från några av dina favoritdrycker.

• Kokt kaffe (' grekisk kaffe ' / 'turkisk kaffe', mätt per 8 oz) - 160-240 mg (medelvärde vid cirka 200 mg)
• Dryck Brewed Arabica Coffee (6 oz) - 80-130 mg (ofta runt 110 mg)
• Dryck Brewed Robusta Coffee (6 oz) - 140-200 mg
• Dryck Brewed Single-Serve Coffee Pods - (vanligtvis) 75-150 mg
• Dryck Brewed Passiona Excelsa / Arabica Low-Koffein Kaffeblandning (6 fl oz) - 40-60 mg
• Dryck Brewed Decaf Coffee (8 oz) - 2-12 mg, även om test har visat att koffeinhalten ibland är mycket högre
• Fransk press / 'plunger pot' kaffe (8 oz) - 80-135 mg (med i genomsnitt ca 108 mg)
• Instant Coffee (8 oz) - 27-173 mg (ofta 65 till 90 mg)
• Instant Decaf Coffee (8 oz) - 2-12 mg
• Perkolerad kaffe (5 fl oz) - 80-135 mg

Koffein i kaffe och espresso (efter varumärke)

Caribou Kaffe:

• Breve (Medium) - 180 mg
• Brewed Coffee (Medium) - 305 mg
• Brewed Decaf Coffee (Medium) - 5 mg
• Caffe Americano (Medium) - 270 mg
• Caffe Latte (Medium) - 180 mg
• Caffe Mocha (Medium) - 195 mg
• Cappuccino (Medium) - 270 mg
• Kaffe med ångad mjölk (medium) - 192 mg
• Depth Charge (Medium) - 370 mg
• Espresso (Medium) - 270 mg ( Obs: Caribou Coffee serverar mycket större espresso än de flesta kaffebryggare. De är dubbelt så stora som en espresso på andra ställen.)
• Macchiato (Medium) - 270 mg

Costa Kaffe:

• Americano (Medio) - 277 mg
• Caffe Carmella (Medio) - 277 mg
• Caffe Latte (Medio) - 277 mg
• Cappuccino (Medio) - 277 mg
• Espresso (single shot) - 92 mg
• Espresso (dubbelskott) - 185 mg
• Espresso (triple shot) - 277 mg

Dunkin 'Donuts:

• Kaffe (16 oz) - 143-206 mg
• Kaffe med turboskott (20 oz) - 436 mg
• Kaffe (16 oz) - 13 mg
• Espresso (single shot) - 75 mg
• Espresso (dubbelskott) - 97 mg

Einstein Bros .:

• Kaffe (16 oz) - 206 mg

Folger s:

• Classic Roast Instant Coffee (2 ss / 12 oz) - 148 mg

Maxwell House:

• 100% colombianska (2 msk / 12 oz) - 100-160 mg
• Dark Roast (2 msk. / 12 oz) - 100-160 mg
• International Cafe (alla smaker, 2,66 msk. / 12-16 oz) - 40-130 mg
• Masterblandning (2 msk. / 12 oz) - 100-160 mg
• Original Roast (2 ssk. / 12 oz) - 100-160 mg

Keurig:

• K-Cups (en portion) - 100-140 mg

McDonalds:

• McCafe kaffe (16 oz) - 145 mg
• McCafe Decaf Coffee (16 oz) - 11 mg
• McCafe Espresso (single shot) - 71 mg
• McCafe Espresso (dubbelskott) - 142 mg
• McCafe Latte (alla smaker, 16 oz) - 142 mg
• McCafe Mocha (alla smaker, 16 oz) - 167 mg

Nespresso:

• Espressokapslar - 55-65 mg
• Lungo kapslar - 77-89 mg

Panera Bröd Co .:

• Kaffe (16,8 oz) - 198 mg
• Kaffe (16 oz) - 5-15 mg
• Fryst mocka (16,5 oz) - 267 mg

Seattle bästa:

• Brewed Coffee (16 oz) - 330 mg
• Cafe Mocka / Smaksatt Mocha (16 oz) - 160 mg
• Espresso (single shot) - 75 mg
• Espresso (dubbelskott) - 150 mg
• Latte (inkl. Flavored lattes, 16 oz) - 150 mg

Starbucks:

• Clover Brewed Coffee (Short) - 180 mg
• Clover Brewed Coffee (Tall) - 260 mg
• Clover Brewed Coffee (Grande) - 330 mg
• Clover Brewed Coffee (Venti) - 415 mg
• Kallbrygga (långsötad) - 125 mg
• Cold Brew (Tall Unsweetened) - 150 mg
• Kallt bröd (Grande Sweetened) - 165 mg
• Cold Brew (Grande Unsweetened) - 200 mg
• Ventiliserad sötad - 250 mg; Ventilerade Unsweetened - 300 mg
• Trenta Iced Sweetened - inte listad på Starbucks webbplats (jag uppskattar det vid ca 270 mg); Trenta Iced Unsweetened - 330 mg
• Decaf Pike Place Roast (Short) - 15 mg
• Decaf Pike Place Roast (Tall) - 20 mg
• Decaf Pike Place Roast (Grande) - 25 mg
• Decaf Pike Place Roast (Venti) - 30 mg
• Iced Coffee (Tall) - 120 mg
• Iced Coffee (Grande) - 165 mg
• Iced Coffee (Venti Iced) - 235 mg
• Iced Coffee (Trenta Iced) - 285 mg
• Iced Coffee with Milk (Tall) - 90 mg
• Iced Coffee med mjölk (Grande) - 125 mg
• Iced Coffee with Milk (Venti Iced) - 170 mg
• Iced Coffee with Milk (Trenta Iced) - 195 mg
• Gädds Place Roast (Short) - 180 mg
• Gädds Place Roast (Tall) - 260 mg
• Gädens Place Roast (Grande) - 330 mg
• Gädds Place Roast (Venti) - 415 mg
• VIA House Blend Instant Coffee (1 paket) - 135 mg
• De flesta Starbucks espressodrycker (ingen choklad eller kaffe tillsätts - för mer information se Starbucks koffeininnehåll ) - 75 mg (kort eller lång) eller 150 mg (Grande eller Venti)
• För mer information om kaffedrycker från Starbucks, se denna lista över koffeinnivåer i Starbucks-drycker .

Tim hortons:

• Cappuccino (Medium) - 100 mg
• Tim Hortons Coffee (Medium) - 196 mg
• Tim Hortons Decaf Coffee (Medium) - 9 mg
• Tim Hortons Espresso (singelskott) - 45 mg
• Tim Hortons Latte (het eller is, Medium) - 50 mg