Creamed Ham With Peas

Vänster skinka är som pengar i banken, för det finns så många sätt att du kan använda den i måltiden. Dessutom är det smakfullt att sträcka och använda för flera rätter. Vänster skinka eller skinkbenen gör också läckra soppor och lager. Några av möjligheterna inkluderar quiches, frukost grytor, krämiga grytor, smörgåsar, salladpåfyllningar och potatisrätter. Om du har mycket extra skinka, tärning det och frys det i en kopp eller två koppar portioner att använda i recept.

Denna gräddade skinka är en lätt maträtt att förbereda, och det är utsökt på grits eller ris eller servera det över pasta, ris, rostat bröd, heta kakor eller bakade blöta konditorivaror.

Skinka och sås är en enkel kombination, och det är ganska mångsidigt. Använda ärter och morötter i stället för ärterna, eller lägg till lite hackad pimiento för extra smak och färg. Asparges eller svampar skulle vara utmärkt i såsen också. För en rikare sås lägg till ca 1/2 kopp Parmesanost tillsammans med grädden.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Skär de gröna lökarna, så att de vita och ljusgröna delarna är skilda från mörkgröna.
  2. Värm smöret i en kastrull över medium låg värme. Tillsätt den gröna löken (vit och ljusgrön) och malet persilja och koka i 1 minut. Rör i mjölet tills det är jämnt och bubbligt. Koka, rör om i 2 minuter.
  3. Lägg gradvis till mjölken och tunga kräman. Koka, rör om tills det är förtjockat.
  4. Rör om tärnad skinka och kokta ärter, tillsammans med salt och peppar efter smak.
  1. Garnera med resterande skivade gröna lökar (mörkgröna) och parmesanost, om så önskas.
  2. Servera den krämiga skinkan över ris, grits, rostat bröd eller kakor .

variationer

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 279
Totalt fett 19 g
Mättat fett 11 g
Omättat fett 6 g
Kolesterol 53 mg
Natrium 439 mg
kolhydrater 21 g
Kostfiber 3 g
Protein 8 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)