Gammaldags vattenmelonskål Pickles

Körsbär lägger till lite extra färg och smak för dessa gammaldags vattenmelonskallor.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Trim de mörkgröna och rosa delarna från vattenmelonskålen. Klipp skålen i 1-tums kuber och mäta 7 koppar.
  2. Sätt vattenmelonskallen i en stor behållare med betningsalt och vatten. Lägg till mer vatten, för att täcka skenorna, om det behövs. Blötlägg över natten.
  3. Töm och skölj vattenmelonskålen. Skydda med kallt vatten i en stor kastrull; laga mat tills det är ömt.
  4. Under tiden, i en icke-reaktiv 6 till 8-quart vattenkokare eller nederländsk ugn, kombinera socker, vinäger, kanel, hela kryddnejlika och 1 kopp vatten. Blanda blandningen 10 minuter. Stam, kasta fasta ämnen och tillsätt dricksvattenmelonskål, citronskivor och maraschino körsbär, om de används. Smörj blandningen tills vattenmelonskålen är genomskinlig.
  1. Fyll heta halvpintskruvar med vattenmelonskål och sirapblandning, och lämna 1/2-tums huvudutrymme. Justera locken. Process i kokande vattenbad i 5 minuter.

Köp halvpintburkburkar från Amazon

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 194
Totalt fett 0 g
Mättat fett 0 g
Omättat fett 0 g
Kolesterol 0 mg
Natrium 2.835 mg
kolhydrater 49 g
Kostfiber 1 g
Protein 1 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)