Dessa kycklingbenkvartor kokas till perfektion i ugnen med en utsökt, fruktig grillsås. Ananas och inköpta grillsås kombineras för att göra den lätta, smakrika såsen. Servera dessa läckra kycklingben med ris och din favoritgrönsaker eller en sallad. Detta är ett utmärkt sätt att använda hela kycklingben eller benkvarter.
Receptet är lätt skalat upp för en större familj eller en folkmassa.
Gärna lägga till kristalliserad ingefära för extra smak, eller använd ca 1 tesked ginger pasta eller fräsch ginger.
Vad du behöver
- 4-6 kycklingben kvartaler
- kosher salt och nybakad svartpeppar
- 2 matskedar vegetabilisk olja
- 1 kan (8 uns) krossad ananas, undrained
- 1 kopp
- Grillsås , kryddig eller mild, din favorit
- 1 matsked
- allround mjöl
- 1 till 1 1/2 matskedar kallt vatten
- 1/2 tsk jord ingefära
- 1 tesked malet kristalliserad eller kandad ingefära, valfritt
Hur man gör det
- Värm ugnen till 325 F.
- Stänk kycklingbitarna med salt och peppar.
- Värm oljan i en stor stekpanna över medelhög värme. Tillsätt kycklingbitar och laga mat, vänd på brunt alla sidor.
- Ordna den bruna kycklingen i en 11-i-7-tums bakfat (eller större).
- Kombinera krossad ananas och grillsås i en liten skål.
- Kombinera mjöl och kallt vatten i en kopp och rör om för att bilda en mjuk pasta. Rör in i grillsåsblandningen tillsammans med markingen ingefära och kandad ingefära, om den används.
- Häll såsen över kycklingbitarna.
- Baka i den förvärmda ugnen i ca 1 till 1 1/2 timmar, eller tills kycklingen är mycket öm och juicer löper klart.
- Basta med sås ibland medan kycklingen bakar.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 1400 |
| Totalt fett | 77 g |
| Mättat fett | 20 g |
| Omättat fett | 32 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Natrium | 1,171 mg |
| kolhydrater | 35 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 133 g |