Dumpa inte din använda matolja ner i handfatet
Oavsett om du friterar en kalkon, grillar lite nötkött eller stekar lite bacon, slutar du med mycket olja som används för att tävla med. Här är rätt och felaktiga sätt att hantera det.
Sparar matolja för återanvändning
Först och främst, om du planerar att fritera snart i framtiden, är chansen att du kan spara matoljan att använda igen . Spänn det genom ett kaffefilter eller flera lager ostklaff för att avlägsna partiklar och smulor och förvara den i en lufttät behållare på en mörk plats.
Du kan bara återanvända olja en eller två gånger och ge den en sniff innan du använder den. om det lukter rancid, bli av med det. Kom också ihåg att varje gång du återanvändar olja försämras oljan och rökpunkten (den temperatur vid vilken den kommer att brinna) minskar.
Kassaförsäljningsalternativ
Om du bestämmer dig för att inte spara matolja eller om det är dåligt, är det viktigt att du kasserar den ordentligt. Det är klokt att kolla med din lokala avfallsavdelning för att se om de har några rekommendationer eller föreskrifter om bortskaffande av olja. Om du slänger matolja hemma kommer ett av följande alternativ att göra tricket:
- Låt oljan svalna helt och häll den sedan i en icke-återvinningsbar behållare med lock och släng den i soptunnan. Vanliga icke-återvinningsbara behållare som fungerar bra inkluderar kartongmjölkkartonger och liknande vax- eller plastfodrade pappersbehållare samt avtagningsbehållare (många återvinningsföretag accepterar inte uttagshantering).
- Frys eller kyl oljan först för att härda den. Häll oljan i en gammal burk och lägg den i frysen. Kasta bort oljan när den är tillräckligt solid för att komma ut ur burken i ett stycke. Om du inte har mer än en kopp olja eller fett, häll det i en kaffekopp och sätt den i kylskåpet. När det stelnar, skopa ut det och in i papperskorgen med en sked, torka sedan ut rånet med en pappershandduk eller använd servett innan du tvättar den.
- Häll fullständigt nedkyld olja i en delvis fylld papperspåse. Om du använder plastpåse med kökspåse, är det vanligtvis bra att hälla en måttlig mängd olja i papperskorgen redan i påsen. pappershanddukar, matskrot och annat absorberande material hjälper till att innehålla oljan så att du inte har en pool av det som väntar på att bryta ut ur botten av påsen.
- Blanda oljan med ett absorberande material, t.ex. kattskräp, sand eller sågspån innan du slänger bort det. Spara gammal olja för nästa gång du tömmer kullkassen och dumpa oljan i kullen.
- Överväg att få ett Fat Trapper-system om du gör mycket stekning. Detta är en plastbehållare som håller foliefodrade påsar. Häll oljan i påsen, och när den är full, försegla påsen och släng den i soptunnan. Varje väska rymmer 32 uns olja.
Återvinning matolja
Vissa städer har samlingsprogram för begagnad matolja för att återvinna den till biodiesel. Du kan kolla Earth 911 för att se om det finns en återvinnare nära dig som kommer att acceptera den. Biodiesel är ett renbränningsbränsle som används i många typer av motorfordon (ofta stadsbilar och flottafordon) och kan användas som eldningsolja.
Avfallshantering av matolja
- Häll inte olja ner i avloppet eller på toaletten. Det kan täppa inte bara dina rör utan även stadsavloppsröret. Vatten förorenad med olja är svårt, ibland omöjligt att behandla. Det innebär att det ibland kan förorena lokala vattenvägar.
- Lägg inte olja till ett septiskt system. Det kan täppa till rör och, sämre, dina fördelningslinjer och avrinningsfält.
- Kassera inte olja i kompostkorgar eller pålar. Fetter är i allmänhet dåliga för kompost, och matolja är inget annat än fett.
- Häll inte het olja i papperskorgen.