För att göra Dosas behöver du Dosa-smet , en liten skål med grönsak / canola / solrosolja, en skål med iskallt vatten, en stor, platt flänspanna, pappershandduk, en skänk, en spatel och en borstborste.
Servera den färdiga Dosa med sidrätter som South Indian Coconut Chutney (skål på höger i bilden), South Indian Gunpowder Chutney och Sambar (skål på vänster på bilden). Jag gillar att göra och servera Dosas omedelbart medan jag lagar mat, vilket betyder att de är skarpa och färska när de ätas. Detta är dock inte absolut nödvändigt. Du kan också göra, stapla och servera Dosas senare. Bara se till att du håller dem varma till serveringstid genom att placera dem - precis som med pannkakor - i en stängd maträtt.