Dessa heta och kryddade kryddade jordnötter är belagda med en blandning av Cajun-kryddor och cayennepeppar. Jordnötterna kokas i en stekpanna i en liten mängd olja tills de är varma och väl belagda med kryddorna.
Om du föredrar en Tex-Mex-smak, kasta dem med lite chili-pulver eller prova ett kryddat salt om du har en favoritblandning. Jag tycker att mesquite kryddor eller liknande kryddor skulle fungera också. Se expert tips nedan för en hemlagad saltfri Cajun kryddblandning.
De kryddiga jordnötterna gör ett gott mellanmål för en speldagskväll eller semesterfest.
Vad du behöver
- 2 tsk vegetabilisk olja
- 1 1/2 tsk chilipulver (eller Cajun eller Creole kryddblandning)
- 1/4 tesked cayennepeppar (jordad)
- 2 koppar jordnötter (torr rostad, lätt saltad eller osaltad)
Hur man gör det
- Värm vegetabilisk olja i en stekpanna över medelvärme.
- Tillsätt Cajun kryddor och cayennepeppar till oljan och koka, rör om i några sekunder ..
- Tillsätt jordnötter i stekpannan och laga i 2 till 3 minuter. omrörning ständigt. Serveras varmt eller vid rumstemperatur.
- Förvara de kryddiga jordnötterna i upp till 3 veckor i en tätt täckt behållare.
Expert tips
- För att göra en hemlagad Cajun kryddblandning, kombinera 2 matskedar lökpulver, 2 matskedar paprika, 1 1/2 matskedar vitlökspulver, 1 1/2 tsk torkad lövtid, 3/4 tsk torkad blad oregano, 1 tesked chili pulver, 1/2 tesked nybakad svartpeppar i en skål. Blanda noggrant. Använd 1 tesked av denna blandning i receptet tillsammans med 1/4 till 1/2 tsk salt eller smak.
Du kanske också gillar
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 875 |
| Totalt fett | 77 g |
| Mättat fett | 10 g |
| Omättat fett | 39 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 84 mg |
| kolhydrater | 25 g |
| Kostfiber | 13 g |
| Protein | 38 g |