Lätta idéer för att förbättra smaken och texturen
Vi har alla upptagna liv, även de som älskar att laga mat. När du inte har tid att stanna i köket och göra flan från början , öppna en låda och ca 10 minuter senare är flan i ramekiner och kyler på räknaren. Tjugo minuter senare är det säkert kylande i kylskåpet och du kan vara av med att göra något annat.
Hur man förbättrar Flan från en låda
Om det tillverkas av flanblandningen är texturen jämn och smaken är acceptabel, men ingenting jämförs med en flan gjord från grunden.
Så vad kan du göra för att jazz upp en flan från en låda? Här är några idéer för att göra en flan från en låda smaken rikare, ge den en speciell smak och förbättra texturen:
- Byt halv och hälften för hälften av mjölken. Detta ger flan en rikare smak och krämigare konsistens.
- Ersätt espressokaffe för hälften av mjölken för djup kaffesmak. Garnera med hela kaffebönor och en piskad kräm.
- Byt mjölken med lika stora halveringar och kokosmjölk för en rikare konsistens och kokosnöt. Garnera med ristad strimlad kokos på toppen precis före servering. Använd kokosmjölk med full fetthalt för att säkerställa kokosnötssmak. " Kokoskräm " är tjockare och rikare, med mer kokosnöt smak, men eftersom det har tillsatt socker kan det göra flanan för söt.
- Smält 2 till 3 ounces bittersweet choklad i en liten kastrull eller i mikrovågsugnen, rör sedan in en del av mjölkflanblandningen till choklad för att tunna den. Tillsätt smält chokladblandningen långsamt i mjölkflanblandningen under omröring. Om det behövs, använd en pennblandare eller elektrisk mixer för att grundligt blanda.
- Ersätt hälften av mjölken med halv och hälften och tillsätt 1/2 kopps mandelpasta för en rik mandelsmak. Garnera med skivade mandlar.
- Tillsätt en tesked finhackad torkad frukt , som fikon och datum, eller hackade nötter som mandel eller valnötter till varje ramekin efter att ha hällt smeten.
- Lägg till två till tre matskedar av din favorit spanska likör eller brandy till mjölkflan innan det kokar. Instruktioner för de flesta flanblandningar kommer att anges för att få mjölkblandningen att koka i korthet, så att tillsätta alkoholen innan den kokar tillåter att någon av alkoholen avdunstar före bakning. Spansk sherry brandy, rum eller sprit 43 är några möjligheter.
Om du förbereder en bakeflan från en låda och vill använda färsk frukt rekommenderar vi att du väntar tills flan är klar att servera. Ordna frukten ovanpå de enskilda portionerna, eller på sidan för att lägga till färg och färsk fruktsmak. Att tillsätta lite färsk frukt till blandningen kan orsaka att flan inte sätts ordentligt.