Muffins är roliga och lätta att göra. Dessutom kan barnen hjälpa till med blandningen och sätta smeten i burkarna. Detta recept är så enkelt att göra och ingredienserna är lätt att hitta.
Utbyte: 1 dussin.
Vad du behöver
- 2 koppar mjöl (allround)
- 3 tsk bakpulver
- 1/2 tesked salt
- 3 matskedar socker
- 3 matskedar vegetabilisk olja
- 1 tesked vanilj extrakt
- 1 stort ägg (lätt slagen)
- 1 kopp kärnmjölk
Hur man gör det
- Förvärm ugnen till 400 F.
- Smör en 12 kopp muffin tenn.
- I en medium skål, kombinera mjöl, bakpulver, salt och socker.
- Blanda i en liten skål med vegetabilisk olja, vanilj, ägg och kärnmjölk.
- Tillsätt flytande ingredienser i skålen med torra ingredienser. Blanda snabbt ingredienserna helt och hållet, var noga med att inte blanda över.
- Fyll varje muffinkopp två tredjedelar med smeten.
- Baka vid 400 F i 20 minuter eller tills det är klart. Låt muffinsna svalna i muffinbladen i ca 10 minuter. Lyft muffinsna ut med en sked och servera med smör.
Muffins baka tips:
- Har du inte kärnmjölk? Använd istället det här receptet för karamelmjölksersättning.
- Gör ett bakpulverutbyte genom att kombinera 1 tsk bakpulver och 2 tsk grädde av tartar. Detta kommer att ersätta de 1 matsked bakpulver som krävdes i detta recept.
- Köp bakpulver i små mängder om du inte baka mycket. Bakpulver förlorar sin styrka över tiden.
- Använd en sked för att få muffins ur tennkopparna. Om muffinsna håller fast i tennan, kör en smörkniv längs muffinsidan.
- Ägg ersättning kan användas i stället för ägget.
- Det finns en mjölk för att torka mjölkpulveromvandlingsbordet . Använd det för att räkna ut hur mycket torr mjölk som ska sättas till vattnet när du ersätter mjölken i receptet.
- Mjölk kan ersättas med sojamjölk.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 120 |
| Totalt fett | 7 g |
| Mättat fett | 2 g |
| Omättat fett | 4 g |
| Kolesterol | 78 mg |
| Natrium | 290 mg |
| kolhydrater | 10 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 4 g |