01 av 09
Håll din utrustning klar
Leah Maroney Det finns många tillfällen för när du kanske vill använda en rörpåse, oavsett om de är söta eller smakfulla. Ja, du läste det korrekt: sött ELLER smaklig. De vanligaste söta godisarna som kommer att komma ihåg är vanligtvis kakor och muffins. En pipesäck kan dock vara till nytta för att pipa dekorationerna på ett pepparkakshus eller för att pipa potatismos i skinnet i ditt dubbla bakade potatisrecept . Hur som helst du skar det, är stegen för att förbereda din konditorivaror detsamma.
Låt oss först börja med den utrustning som du behöver för rörledningar:
- konditorivaror
- sax
- en plastkopplare och ring
- bakverk tips
Vi rekommenderar att du använder 12-tums kastrullsås för nybörjare (och professionella), speciellt för ett pepparkakshus, där en större väska skulle komma i vägen. Vilken typ av konditorivaror som helst kommer att fungera, men för raka linjer är en # 10 vanlig runda spets bra för hårdare linjer och en # 2 vanlig runda spets är bäst för finare linjer.
Det är en bra idé att använda en konditorivaror om du har för avsikt att byta konditorivaror, som från ett stjärnformat tips till ett skrivtips, och så vidare, för ditt projekt. Annars, om du bara släpper metallkakspetsen i väskan utan en kopplare, måste du helt tömma påsen för att ändra tips. Eller du måste starta en annan konditoriväska och ha tre eller fyra med olika tips på samma gång. Det är genomförbart, men inte tid, eller kostnadseffektivt med mängden leveranser du skulle gå igenom.
02 av 09
Sätt in kopplaren
Leah Maroney När vi har alla våra leveranser redo, måste vi sätta in vår kopplare i vår bakverk. För att mäta hur mycket av plastpåsen spetsen ska klämma av, sätt in kopplaren i den tomma kakan och snäpp av toppen. Du vill försäkra dig om att du snippar tillräckligt för att den runda, nedre delen av kopplaren kan spets ut, men inte tillräckligt att hela kopplaren faller ut.
Köksanmärkningar: Det är okej att ha plast som täcker kopplingarnas räfflade kanter, eftersom ringen med spetsen kommer att skruvas på den över den.
03 av 09
Tryck in kopplaren genom
Leah Maroney När toppen av konditoriväskan har blivit avskuren, tryck kopplaren igenom så att några av skruvgängorna är synliga och passformen är tätt.
04 av 09
Fäst Pastry Tip
Leah Maroney Fäst den bakverk som du har valt till kopparringen, placera sedan plastkopplingsringen över spetsen och dra åt den.
05 av 09
Kontrollera inga luckor
Leah Maroney Se till att alla plastpåsehängets kanter ligger under kopplingsringen så att det inte finns några läckor. Ingenting är lika frustrerande som att baka en vacker frostat tårta och sedan ha en skurkaktig bakverkssås som förstärker glasyren när du pipar dekorationer.
06 av 09
Vrid på väskan
Leah Maroney Kink pastrypåsen genom att vrida den bakom kopplaren och stoppa den i röret så att fyllningen inte kommer att hällas ut när du lämnar in den.
07 av 09
Använd en burk vid fyllning
Leah Maroney För att hålla båda händerna fria placera du på konditoriväskan över en brett munnen eller ett långt glas och manschett överflödssäcken över kanterna. Det hjälper inte bara dig att fylla bakverkskassan, men det hjälper också att hålla sakerna städa.
08 av 09
Fyll på kakan
Leah Maroney Nu är den ena handen fri, du kan hålla burken eller glaset med en hand. Använd en spatel, fyll i konditoriväskan 1/2 till 2/3 full, annars riskerar du att isen poppar ut baksidan av konditoriväskan när du pipper.
09 av 09
Dra åt pastrypåsen efter fyllning
Leah Maroney Krama den fyllda bakverkväskan för att få ut några luftbubblor. Vrid sedan änden och vagga bakverkssäcken mot din handflata, mellan tummen och resten av fingrarna, linda fingrarna runt det och klämma med fingrarna för att kontrollera flödet av glasyr.