Höst Spicy Tonic Recept

Gin & Tonic är en favoritdrink från mig och medan jag njuter av en bra Vodka Tonic då och då saknar den en liten smak för min smak. Inspirerad av höstens fallande löv skapade jag denna enkla anpassning som har en speciell infusion som är perfekt för säsongen.

Infusionen är en av äpple, päron och kanel och det är väldigt enkelt att göra sig själv. Det kan ta ungefär en vecka att få den perfekta smaken och om du märker, lägger jag kanel på den sista dagen, precis om den tid då frukterna är helt infunderade. Detta beror på att kanel kommer att ta mindre tid att ge sitt krydda och om du lägger till det samtidigt som frukterna kommer det att övermanna de andra smakerna.

När du har infusionen, är Höst Spiced Tonic lätt att konstruera. Jag gillar att lägga till bara en liten enkel sirap för att söka upp det lite, men du kan enkelt hoppa över det och ha en trevlig drink också.

Du kanske också vill lägga till denna infusion till andra vodka-cocktails, genom att använda den för att få drycker som Cosmopolitan till säsongen eller som ersättare för rak äpple- eller päroninfuserad vodka.

Vad du behöver

• 1 1/2 gram apple-päron-kanel vodka (recept nedan)
• 1 stänk
• enkel sirap
• 8 till 9 ounces
• toniskt vatten (för att fylla glas)
• Garnera: äppelskiva

Hur man gör det

1. Häll vodka och sirap i ett highballglas fyllt med is.
2. Fyll med tonic vatten och rör om .
3. Garnera med en äpple skiva.

Att göra Apple-Pear-kanel Infused Vodka

• 1 rött äpple
• 1 päron
• 1 kanelsticka
• 1-750 ml flaska vodka

1. Skär äpple och päron i stora bitar, ca 8 stycken per frukt. Ta bort fröna för lätt spänning senare.
2. Häll vodka i en stor glasburk med ett tätt passande lock.
3. Tillsätt den skurna frukten och skaka väl.

1. Förvara på en sval, torr plats i ca 3-4 dagar, kontrollera efter smak och skaka dagligen.
2. Ungefär en dag före den perfekta frukten smaken, tillsätt en kanelsticka, återhämta sig och skaka igen.
3. Tillåt att ställa in ytterligare en dag och smak.
4. När smaken ligger på din önskade nivå, dra ut frukterna och kaneln med en ostklaff.
5. Häll i en flaska med ett tätt förseglat lock och njut av det.

Fler infusions tips och recept ...

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier	198
Totalt fett	0 g
Mättat fett	0 g
Omättat fett	0 g
Kolesterol	0 mg
Natrium	58 mg
kolhydrater	49 g
Kostfiber	3 g
Protein	3 g

(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)