Även om du har en favoritfamiljfyllning, är det trevligt att göra någonting nytt. Denna läckra korv fyllning är full av korv , salvia, timjan, äpplen , torkade tranbär och helvete bröd för en underbar kombination av texturer och smaker.
Du kan lägga denna fyllning i en kalkon eller du kan baka den i ugnen eller laga den i en långsam spis. Se bara till att fyllningen når 160 ° F på en mattermometer innan du tjänar den av livsmedelssäkerhetsskäl.
Vad du behöver
- 1-1 / 2 koppar kubad dag gammal hela vete bröd
- 3-3 / 4 koppar kubad dag gammal vitbröd
- 1 pund bulk kalkon korv
- 1 lök, hackad
- 3/4 kopp hackad selleri (inklusive toppar)
- 2 tsk torkade salvia löv
- 1/2 tsk torkade timjan blad
- 1 Granny Smith äpple, kärnad och hackad
- 1 kopp torkad tranbär
- 1/3 kopp fräsch persilja
- 3/4 kopp kalkon eller kyckling lager
- 1/4 kopp smör, smält
Hur man gör det
Förvärm ugnen till 350 ° F.
Sprid brödkubborna i ett enda lager på ett stort bakplåt. Baka i 5 till 7 minuter, eller tills jämnt rostat. Överför de rostade brödkubarna till en stor skål.
I en stor stekpanna, laga korv och lök över medelvärme, rör om tills korven är jämnt brunad, omrör för att bryta upp köttet. Tillsätt selleri, salvia och timjan koka, omrör, i 2 minuter längre att blanda smaker.
Häll korvblandningen över brödet i skålen och kasta försiktigt med händerna. Blanda i de hackade äpplen, torkade tranbär och persilja.
Drizzle allt med kalkonlager och smält smör och blanda lätt med dina händer.
Sked i kalkon för att fylla och steka fåglarna löst enligt kalkonreceptets anvisningar . Om någon fyllning är kvar, baka i en smord gryta på 350 ° F i 30 till 45 minuter tills det är lättbrunt och skarpt på toppen och temperaturen når 160 ° F.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 219 |
| Totalt fett | 7 g |
| Mättat fett | 3 g |
| Omättat fett | 3 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Natrium | 121 mg |
| kolhydrater | 28 g |
| Kostfiber | 12 g |
| Protein | 17 g |