En Dia de los Muertos Tradition
Under firandet av Dia de los Muertos (Dödsdagen) används ofta sockerskallar för att dekorera ofrendorna (erbjudanden), och de är precis vad deras namn beskriver - skalleformat socker. Traditionella sockerskalle är gjorda av en granulerad vitsockerblandning som pressas in i speciella skalleformar. Sockerblandningen får torka och sedan är sockerskallen dekorerad med glasyr , fjädrar, färgad folie och mer.
Medan ingredienserna i sockerskallar är ätbara (med undantag för de ej ätbara dekorationerna du kan lägga till), används skallen oftast för dekorativa ändamål. Det finns emellertid några små sockerskalle som är gjorda med grundläggande isbildning och är avsedda att konsumeras.
De första sockerskallen
Dia de los Muertos var en aztec ritual som firade livet för dem som har avlidit. Spanjorerna som invaderade Mexiko försökte eliminera denna till synes offensiva månadslånga semester utan framgång. Dia de los Muertos sammanfogades i slutändan med den katolska allhelgans dag och allas själsdag den 1 november och 2: e i ett försök att göra semestern mer kristen.
Enligt Angela Villalba från Reign Trading Co., går sockerkonst tillbaka till 1700-talet när italienska missionärer besökte den nya världen. Mexikaner under denna tidsperiod hade mycket lite pengar och lärt sig av de katolska krigarena hur man gör dekorationer ur en ingrediens som de hade gott om - socker.
Mögel gjordes av lera och sockerdekorationerna användes för att pryda kyrkan och gravstenarna och var en del av ofrendorna - samlingen av föremål placerade på ett altare för semestern. För Dia de los Muertos firande pressades sockret till sockerskalle; varje sockerskalle representerade en individ och deras namn var ofta inskriven på pannan på skallen.
Som del av Dia de Los Muertos
Dia de los Muertos är 1 november och 2 november. Mindre skallar placeras på avrenda den 1 november för att representera de barn som har avlidit. Den 2 november ersätts de av större, mer utsmyckade skallar som representerar vuxna. Dessa dekorativa skalle har namnet på den avlidne på pannan och är dekorerad med ränder, prickar och virvlar av isbildning för att förbättra kranens egenskaper. Dessa mönster är vanligtvis nyckfulla och ljust färgade, inte morbid eller skrämmande. Fjädrar, pärlor eller färgade folier är "limmade" på med glasyren för att skapa mycket utsmyckade skallar. Vissa företag tillverkar små ätliga skalle som ska ätas under semestern och många konstnärer skulpterar, målar eller skapar vackra och utsmyckade skallar som kan användas som dekorationer, smycken och tygdesign.
Gör dina egna sockerskallar
Sockerskalle kan tillverkas av någon och är ett underbart tillskott till någon Dag av de Döda festivalen. De gör också ett bra hantverksprojekt.
Du kan också köpa tomma sockerskalle från Reign Trading Company som du kan dekorera dig själv. Eller du kan beställa små, medelstora eller stora sockerskalle från MexGrocer som är dekorerade för dig. Observera att några av dekorationerna (folie, paljetter etc.) inte är ätbara och måste tas bort före konsumtion.