Bakade Split Kycklingbröst Med Vitlök och Oregano

Dessa enkla bakade ben-i-delade kycklingbröst gör en läcker daglig måltid. Kyckling i benet är billigare och mer smakfull än benfri och huden håller den fuktigare. Kycklingbrösten baka till perfektion med vitlök, örter och lite olivolja.

Med mycket lite prep och endast 35 till 45 minuters tillagningstid, är denna ugnsbakade kyckling perfekt för vilken natt som helst i veckan. Kycklingen gör också en bra söndagsmiddag. Eller baka kycklingen och lägg den till sallader eller använd i grytor, soppor eller smörgåsar.

Gärna byta ingredienserna för att passa din familjs smak. För smör och vitlök kycklingbröst, byt olivolja med smält smör och utelämna oregano och cayennepeppar. Eller byt ut den torkade oreganoen med ungefär en matsked färskhackad oregano. Det finns flera örtalternativ som kompletterar kycklingen. Överväg att ersätta oregano med fräscha gräslök, torkade timjan, salvia eller basilika. Använd de smaker du älskar.

Om du föredrar juicier kycklinglår eller hela ben, använd i alla fall istället för kycklingbröst. Kycklinglår innehåller mer fett, så de tenderar att vara fuktiga - och de är mycket mer förlåtande om de är överkokta.

Den minsta säkra temperaturen för kyckling är 165 F (73,9 C). För bästa smak, sikta på cirka 170 F (76,7 C) för kycklingbröst och ca 180 F (82,2 C) för mörkt kött, såsom lår, vingar och ben.

Vad du behöver

Hur man gör det

  1. Värm ugnen till 450 F (230 C / Gas 8).
  2. Spraya en rimmad bakpanna eller gelépanna med nonstick matolja eller lätta smutspannan med olja.
  3. Blot överskott fukt från kycklingbrösten med pappershanddukar.
  4. Kombinera olivolja, oregano, mosad malet vitlök, salt och cayenne och svartpeppar. Rör för att göra en pasta; sprida lite av blandningen under kycklingens hud och resten över huden.
  1. Ordna kycklingbitarna i den färdiga bakpannan, skinnsidan uppåt.
  2. Baka kycklingen i 35 minuter, eller tills de registrerar minst 165 F (73,9 C) i den tjockaste delen av köttet, inte vidrör ben.
  3. Servera dessa smakfulla kycklingbröst med bakade, rostade eller potatismos och broccoli, bröstspiror, grönsaker eller din familjs favoritgrönsaker.

Tips och variationer

Kött- och mattemperaturdiagram och Säker Matlagningstips

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier 1416
Totalt fett 81 g
Mättat fett 22 g
Omättat fett 34 g
Kolesterol 474 mg
Natrium 886 mg
kolhydrater 12 g
Kostfiber 1 g
Protein 151 g
(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)