Hemlagad Pecan Pie Cookies Recept

Dessa härliga lilla kakor är som bettstorlek pekannötter. Metoden är enkel och enkel. Det skulle göra ett bra projekt för barn. Om dina semesterplaner inkluderar att göra kakor att servera eller ge som gåvor, kan dessa cookies vara ett familjeprojekt. De kan frysas om du vill göra dem framåt och servera senare.

Planera framåt för kylningstiden när du gör detta recept. Degen måste kylas i en timme efter att du har gjort det, och sedan måste pecanpåfyllningen kylas i 30 minuter.

Du kanske vill experimentera med andra typer av nötter, inklusive valnötter , macadamianötter eller jordnötter.

Vad du behöver

• 1 kopp smör (mjukad)
• 1/2 kopp socker
• 1/2 kopp mörk majssirap
• 2 stora ägg (separerade)
• 2 1/2 koppar mjöl (allround)
• 1/4 kopp smör
• 1/2 kopp socker (pulveriserad)
• 3 msk mörk majssirap
• 3/4 kopp pekannötter (finhackad)

Hur man gör det

1. Slå 1 kopp smör och socker med medelhastighet med en elektrisk mixer tills ljus och fluffig.
2. Tillsätt 1/2 kopp majs sirap och äggulor, slå bra.
3. Blanda gradvis in mjöl. Täck och kyla i 1 timme i kylskåpet.
4. Smält 1/4 kopp smör i en tung kastrull över medium värme; rör om i pulveriserat socker och 3 msk majssirap.
5. Koka, rör om ofta tills blandningen kokar. Avlägsna från värme. Rör i pekannötter; kyla 30 minuter.

1. Form blandning med 1/2 tsk i 1/4-tums bollar; sätt dessa åt sidan eftersom de inte kommer att användas tills kakorna är bakade från degen beredda i det första steget.
2. Förvärm ugnen till 375 F.
3. Form kakadegen som har chillat i en timme i 1-tums bollar; placera varje boll 2 tums mellanrum på lätt smutsade bakplåtar.
4. Slå äggvita till skum borsta dem på degbollarna.
5. Baka kakdegodsbollarna vid 375 F i 6 minuter.
6. Ta bort kakorna från ugnen och placera en pecanboll i mitten av varje kaka.
7. Baka 8 till 10 minuter eller tills det är lättbrunt. Låt svalna 5 minuter på bakplåtar.
8. Ta bort kakorna till stativ och kyla dem helt.

Du kan frysa dessa cookies i upp till en månad om du vill. Men du kan vara för frestad att bara börja äta dem så snart de har svalnat nog för att inte brinna din mun.

Näringsriktlinjer (per portion)
kalorier	367
Totalt fett	25 g
Mättat fett	12 g
Omättat fett	9 g
Kolesterol	116 mg
Natrium	157 mg
kolhydrater	35 g
Kostfiber	1 g
Protein	4 g

(Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning. Enskilda resultat kan variera.)