Goda nyheter: dessa BB-8 Cake Balls ÄR de droider du letar efter! Förutsatt att du letar efter läckra tårta bollar dekorerade som söta Star Wars- tecken, det vill säga. Dessa tvåskikiga godisar är gjorda med fuktig tårta inuti och inredda för att se ut som BB-8 från The Force Awakens . De är det perfekta att tjäna på en Star Wars-fest!
Missa inte våra andra Star Wars-dessa kakor: Choklad-Dipped Wookiee-kakor , Pretzel Rod Light Sabers och Princess Leia Donut Holes !
Vad du behöver
- 1 boxkaka mix (och ingredienser för att göra kakan)
- 1 (16-oz.) Kan bereda frosting (inte "piskad" sort)
- 20 oz. vit godisbeläggning
- 4 oz. apelsin godis beläggning
- 3 oz. svart godisbeläggning
- 1 oz. röd godisbeläggning
Hur man gör det
- Förbered ett bakplåt genom att fodra det med aluminiumfolie och spruta folien med nonstick matlagningsspray.
- Förbered och baka kakmixen enligt anvisningarna för förpackningen för en 9x13 kaka. En gång bakad, låt kakan svalna helt.
- Smula kakan i en stor skål och arbeta med händerna tills den är i små bitar.
- Sked tre fjärdedelar av frosten i skålen och rör om med en gummispatel (eller dina rena händer!) Tills blandningen är väl kombinerad. Det ska vara väldigt fuktigt och hålla ihop om du klämmer en bollkaka mellan fingrarna, men inte för våt eller fet. Om kakablandningen fortfarande är lite torr, lägg till mer frost för att få den till önskad konsistens - den exakta mängd du behöver beror på texturen i kakan du började med.
- Lägg ut 20 skivor med godisbeläggning på bakplåten. Använd en tesked för att skopa en liten bollkaka på toppen av varje och tryck ner den så att den bildar en halv sfär. Detta kommer att vara robotens huvud. (Använda godisskivan som bas är valfri, men det gör det lättare att doppa dessa halvsfärar senare.)
- Skaka den återstående kakan i 20 större bollar, ca 1 1/2 tum bred. Rulla dem mellan dina palmer tills de är runda och kyl dem tills de är fasta, minst 1-2 timmar.
- När tårta bollarna är tillräckligt starka för att doppa, placera den vita godisbeläggningen i en medium mikrovågssäker skål och mikrovågsugn den tills smält, rör om efter 45 sekunder för att förhindra överhettning.
- Med hjälp av doppverktyg eller en gaffel, ta ett av huvudet och nedsänk det i smält godisbeläggningen. Ta bort det från beläggningen och dra botten över skålens läpp för att avlägsna överdriven beläggning. Byt ut det doppade godiset på bakplåten och repetera tills alla huvuden har blivit doppade. Kyl brickan tills beläggningen på huvudet är inställd, i ca 15 minuter.
- Värm om beläggningen om nödvändigt, och doppa en av de större tårta tryfflarna (kroppen). Placera det på bakplåten, och medan beläggningen fortfarande är våt, sätt ett av huvudet på toppen. Upprepa tills alla kroppar är doppade och har huvud påfäst. Kyl in brickan igen för att ställa in beläggningen.
- Nu är allt som finns kvar att dekorera! Smält orange, svart och rött godisbeläggningar separat. I en separat skål, blanda några av svarta med lite kvarvarande vit beläggning för att göra grå. Överför svarta, grå, orange och röda beläggningar till papperskeglar eller plastpåsar med hål som skärs i hörnet. (Plastpåse-metoden kommer att fungera, men du får mycket mer precision - och har en lättare tid - om du använder en kon eller en påse med en liten runda spets.)
- Rör dekorationerna på BB-8: svarta cirklar på huvudet, en röd accent och orange och grå design. Använd referensbilder för att hjälpa dig att komma med ett dekorationsschema. Om beläggningen börjar härda i papperskeglarna innan du är klar, värm upp dem i 10 sekunders intervall i mikrovågsugnen tills de är användbara.
- När du är inredd, kyl i brickan för att ställa tårta tryfflarna helt. BB-8 Cake Balls kan lagras i en lufttät behållare i kylskåpet i upp till en vecka.