Du behöver inte många köksredskap för att komma igång med att baka din första brödbröd, bara en skål, träsked och brödspanna. Men om du vill expandera utöver att baka en enkel skål vit eller vetebröd är det dags att få de rätta verktygen i handeln. Denna lista med tio väsentliga verktyg för brödbakning är den perfekta listan att följa för att du själv började baka såväl som för gåvor för den nya husägaren.
Mixing Bowl Set
En bra uppsättning blandningsskålar är väsentlig för brödbakning. När du gör mer bra bröd eller enklare snabbbröd behöver du ofta mer än en skål för att blanda ingredienserna. Skålsatser som har tre olika storlekar skålar är vad du vill täcka dina bakbehov.
Loaf Pans
Lökpannor håller formen av brödet medan den bakar. Pannorna kan vara gjorda av glas, metall, silikon, stengods och jämnt papper. Glasbrödspannor är generellt billiga men kan chip om de lagras felaktigt. Metallpannor är billiga men håller inte i allmänhet en livstid. Silikonbrödspannor är ganska nya för hembakaren och kan enkelt lagras i täta förvaringsområden. Stengods varar längre än en livstid men kan vara dyrt. Slutligen är pappersbrödspannor till presentbröd.
Träskedar
Plastskedar bryts när de används för att blanda bröddeg och metallskedar ska aldrig användas för att göra bröd. Träskedar är avgörande för brödbakning och om du köper en bra uppsättning kommer de att vara en livstid med rätt vård.zester
Många bröd recept kallar citron eller apelsinzest (riven skal). Zesters är lätta att använda och brödet du gör från färsk citron eller apelsinskal smakar otroligt gott.
Rivjärn
Ostbröd är alltid populärt. Du behöver en bra ostgaller för de ostkroppar du köper (det är billigare att köpa kvarter än paket eller torr, riven ost).
Wood Rolling Pin
Oavsett om du gör klibbiga bullar eller kanel virvlar, behöver du en bra, pålitlig rullande stift för att rulla ut degen. Välj alltid en robust trärulle. Den jag använde var min mormors rulle och fick mig av min mamma. Jag har ingen tvekan om att det kommer att vara kvar i minst två generationer.
Ta en titt på andra produktrecensioner och handla för de bästa rullande stiften som finns tillgängliga online.
Brödpensel
Du behöver en bakverkborste för att täcka bröd med smör eller äggvita innan brödet går in i ugnen. Smörborstade bröd har extra smörjig smak medan äggvita används för att hålla vallmofrön eller sesamfrön på plats.
Träskärbräda
Jag har gått igenom många olika typer av skärbrädor genom åren och jag återvänder alltid till min favorit träbräda. Till skillnad från plastskivorna som håller på att ta en kort stund, håller en bra träskiva en livstid. Skärbräda behövs för att hugga ingredienser, knådande deg och formning av deg.
Brödkniv
En tråkig brödkniv kan förstöra en härlig brödbröd. Få en bra, skarp brödkniv som du bara kan använda för brödskärning.
Brödburk
När du har bakt ditt bröd behöver du en plats för att lagra den. Brödkorgar håller din bröd bröd säkert borta från husdjur och praktiskt att äta. Du vill ha en kvalitet brödkorg som håller utkast och är lätt att rengöra.