Denna lätta nötköttblandning fylls med en mjukt kexdeig och sedan grytan bakas tills toppningen är brunad. Jag använde en liten kartong - ca 1 1/2 koppar - av krossade tomater i grytan i stället för tomatsoppa, och det var mycket bra.
Det var meningen att det visade sig vara på en tallrik, men jag tyckte det var lätt att skopa portioner med en stor sked.
Servera den här köttfärsen med grillad sallad eller färska skivade tomater för en trevlig daglig måltid.
Se även
Classic Hungry Jack Beef and Biscuits Gryta
Vad du behöver
- 1 pund nötkött (minst 85% magert)
- 2 matskedar vegetabilisk olja
- 1 kopp selleri (skivad)
- 1/4 kopplök (finhackad)
- 1/4 kopp grön paprika (hackad)
- 1 tsk salt
- 1/4 tsk svartpeppar (nymalet)
- 1/2 tsk chili pulver
- 1 vitlöksklyfta (finhackad)
- 1 kan / 10 3/4 ounces kondenserad tomatsoppa (eller 1 1/2 koppar krossade tomater)
- Persilja Biscuit Topping:
- 2 koppar mjöl (siktat och allround)
- 1 matsked bakpulver
- 1 tsk salt
- 3 msk kallförkortning
- 3 matskedar smör (kall)
- 1/4 kopp persilja (malet och friskt)
- 1 kopp mjölk
Hur man gör det
- Värm ugnen till 425 F (220 C / Gas 7).
- I en stor, tung ugnssäker stek eller holländsk ugn, bruna nötköttet i varm olja. Tillsätt återstående selleri, lök, paprika, 1 tesked salt, peppar, chilipulver, vitlök och tomatsoppa. Smäll i 10 minuter.
- Släpp persilja kakor toppning (instruktioner nedan) över het blandning i stekpanna.
- Baka i ca 20 minuter, eller tills toppningen är guldbrun.
- Vrid försiktigt grytan ut (upp och ner) på en stor tallrik ELLER skopa portioner ut på tallrikar med en sked. Servera omedelbart.
Serverar 4 till 6.
Biscuit Topping
- Sifta torra ingredienser i skålen. Med fingrar, en konditorblandare eller gafflar i förkortningen och smöret. Rör i persilja och mjölk, bara tills mjölet är fuktat. Släpp på varm nötköttblandning och sprid försiktigt. Baka enligt ovan.
Du kanske också gillar
Kålrullar med markfryst och ris
Näringsriktlinjer (per portion) | |
---|---|
kalorier | 753 |
Totalt fett | 47 g |
Mättat fett | 18 g |
Omättat fett | 20 g |
Kolesterol | 145 mg |
Natrium | 930 mg |
kolhydrater | 42 g |
Kostfiber | 5 g |
Protein | 42 g |