Ett recept på en hälsosam vegetarisk smörgås, inspirerad av smakerna av grekisk matlagning, inklusive fetaost och lättmarginerade grönsaker, insvept i en hälsosam helvete mjölk tortilla. Detta grekiska vegetariska smörgåsomslaget gör en bra lunch eller mellanmål.
Recept och foto med tillstånd av Wheat Foods Council.
Vad du behöver
- 4 10-tums helvete tortillor
- 3/4 kopp fetost (smulad)
- 16 körsbärstomater (mer eller mindre skivad i hälften)
- 10 svarta oliver (skivad)
- 1/2 rödlök (skivad tunn)
- 1 liten gul squash (skivad)
- 1 gurka (tärning)
- 2 msk balsamvinäger
- 1 msk färsk persilja (hackad)
- 1 vitlöksklyfta (malet)
- 2 tsk olivolja
- 1/4 tsk salt
- 1/4 tsk peppar
Hur man gör det
1. I en medium skål, kombinera alla ingredienser utom tortillorna.
2. Låt stå i 20 minuter, omblandning ibland.
3. Avta vätska och dela salladsblandningen bland tortillorna.
4. Vik botten av tortilla delvis över fyllning och rulla sedan upp.
Kalorier / servering: 267
Näring: En servering ger ungefär: 267 kalorier, 9 g protein, 31 g kolhydrater, 4 g fiber, 15 g fett (5 g mättat), 25 mg kolesterol, 39 mcg folat, 2 mg järn, 748 mg natrium.
Gilla vegetariska smörgåsar eller wrap smörgåsar? Här är några fler att prova:
- Vegetarisk tempeh och kalamata olivoljebrygga
- Kikärtsalladsmörgås med söt äteläsa
- Lätt svartböna och avokadohäftning
- Vegetarisk deli-stil smörgås
- Vegan grillad ost med vegetarisk bacon
- Motor 2 Diet grönsak och hummus wrap
- Schweizisk chard och ost vegetarisk slinga smörgås
- Fler av de bästa vegetariska och veganska smörgås idéerna att prova
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 629 |
| Totalt fett | 19 g |
| Mättat fett | 8 g |
| Omättat fett | 6 g |
| Kolesterol | 25 mg |
| Natrium | 1 280 mg |
| kolhydrater | 98 g |
| Kostfiber | 15 g |
| Protein | 22 g |