Mini choklad chips gör dessa pannkakor extra speciella. Prova en av de lätta variationerna för pannkakor med pannkakor eller pannkakor med pannkakor.
Toppa dessa chokladchipspannkakor med lönnsirap, sockerrörsirap eller en eftersås. Pannkakor är den perfekta frukosten för en födelsedagsmorgon eller ett speciellt tillfälle behandla. Barnen kommer att älska dem!
Eller gör dem till en speciell efterrätt med chokladfudge sås och glass eller vispad topping. De kommer att bli en omedelbar träff med alla!
Relaterat: Choklad Chip Muffins , Choklad Chip och Pecan Scones
Vad du behöver
- 2 koppar
- allsmält mjöl , 9 ounces
- 1 matsked plus 1 tsk bakpulver
- 1/2 tesked salt
- 3 msk granulärt socker
- 2 stora ägg
- 1 3/4 till 2 koppar mjölk *
- 4 msk smält smör
- 1/2 kopp mini chokladchips
- 2 matskedar vegetabilisk olja (eller klarat smör, för griddle)
Hur man gör det
- Blanda mjöl, bakpulver, salt och socker i en stor skål tills de blandas ordentligt.
- I en annan skål slår ägget med 1 3/4 kopp mjölk tills det är lätt och väl blandat. Tillsätt smält smör och blanda noggrant. Blanda ägget och mjölkblandningen i de torra ingredienserna tills de är blandade. Lägg till lite mer mjölk, om det behövs för en ganska tjock men hällbar smet. Övermix inte. Vik försiktigt chokladflisen i smeten.
- Tillsätt lite olja och / eller klargjort smör till en stor stekpanna eller griddle och värma över medium värme. Oljan är klar när några droppar vatten dansar när de ströks över grillen.
- Häll smeten på grillen med en kvart koppmått eller skopa. Vrid pannkakorna när bubblorna bildar runt ytan och fyll inte i med mer smet. Den andra sidan kommer att laga sig snabbare - ungefär hälften av tiden som den första sidan. Lyft något för att se om de är bruna på botten.
- Flytta pannkakorna till en tallrik, håll den varm och fortsätt med den resterande smeten.
- Servera pannkakorna med lönnsirap, gyllene sockersirap eller en smaksås.
* Om smeten är mycket tjock, lägg till små mängder mjölk för att få rätt konsistens. Smeten ska vara ganska tjock men bör hällas lätt. Använd en sked eller spatel för att försiktigt sprida smeten i en cirkel.
variationer:
- För lighter, fluffigare pannkaka smeten, separera ägg. Slå äggvittarna separat och vik in i smeten strax före vikning i chokladflisen.
- Banan Choklad Chip Pannkakor : Vik i ca 1/2 kopp mashed bananer i smeten med chokladchips.
- Choklad Chip Pecan Pannkakor : Vik i ca 1/4 kopp hackade pekannötter med chokladflisen.
Du kanske också gillar