Dessa smakfulla fläskkotletter med gräddfil är super lätt att förbereda och laga i en stekpanna. Servera dessa fläskkotletter med en risrätt eller potatis och en kastad sallad eller sidokräm för en fantastisk måltid.
Fläskkoteletterna är färdiga med en krämig gräddfilsås och hackade färska örter för garnering.
Vad du behöver
- 4 fläskkotletter (benfritt eller benat, ca 1 tum tjockt)
- 1 till 2 teskedar
- Cajun kryddor (eller grillblandning)
- Dash salt
- Dash black pepper (nymalet)
- 2 matskedar olivolja (eller tillräckligt för att täcka botten av pannan)
- 1 matsked smör
- 6 till 8 oz svampar (skivad)
- 1 msk citronsaft
- 1 tesked senap (Dijon)
- 1 kopp kycklingbuljong
- Valfritt: 1 kopp pärllök (frusen)
- Valfritt: 1 kopp körsbärstomater
- 1/2 kopp gräddfil
Hur man gör det
Smaka på fläskkoteletterna med grillkryddar eller Cajun-kryddor och en lätt sprinkling av salt och peppar.
Värm en stor stekpanna över medelvärme. När pannan är varm, lägg till olivoljan.
Bruna fläskkoteletterna i den heta oljan i ca 3 minuter på varje sida. ta bort till en tallrik och lägg åt sidan.
Tillsätt svamp till stekpannan tillsammans med 1 matsked smör och laga, rör om tills svampen är öm. Lägg till fläskkoteletterna tillbaka till pannan tillsammans med citronsaft, senap, kycklingbuljong och pärllök, om du använder.
Koka upp. Minska värmen till låg, täck och simma i 15 minuter. Ta bort locket, lägg till tomaterna, om de används och simma i 5 minuter längre.
Med en skivad sked eller spatel, ta bort fläskkoteletterna och grönsakerna till en serveringsrätt.
Rör grädde i grädde och värm genom. Låt inte blandningen koka.
Häll sur gräddsås över koteletterna och strö med färsk persilja, gräslök eller timjan.
Du kanske också gillar
Easy Skillet Pork Chops Med Boursin Ostsås
Lätta fläskkotletter med svampar
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 295 |
| Totalt fett | 22 g |
| Mättat fett | 8 g |
| Omättat fett | 9 g |
| Kolesterol | 58 mg |
| Natrium | 277 mg |
| kolhydrater | 13 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 14 g |