Fem roliga och enkla sydamerika efterrätter

När du börjar utforska sydamerikansk mat kan olika desserter med ovanliga namn och smaker vara överväldigande. Lyckligtvis är många av dem lätta att förbereda. Recepten i denna lista är traditionella, populära efterrätter som kan tillverkas hemma med stor framgång, perfekt för din första smidighet i sydamerikanskt konditorivaror.

• 01 av 05

  Alfajores - Kola Sandwich Kakor

  Alfajores är en passion för sydamerikaner och med god anledning. När du väl har smakat en bra är det svårt att inte bli besatt av dem. Jag försöker dem överallt, jag går, alltid söker efter den bästa. Alfajores är smörgåskakor: de har två krispiga, inte för söta kakor och en fyllning av dulce de leche, en karamelliserad mjölkfrukt.
  

• 02 av 05

  Tres Leches Cake - Pastel de Tres Leches

  Alla älskar denna tårta. Det är en svampkaka dränkt i en blandning av grädde, förångad mjölk och kondenserad mjölk och sedan ist med maräng eller vispad grädde och färsk frukt. Det är så populärt i Latinamerika att du kan hitta många variationer av det, med extra ingredienser som kokos, choklad, rum eller dulce de leche.

• 03 av 05

  Passionsfruktmousse - Mousse de Maracuyá

  Du hittar många typer av tropiska fruktmousser och mousskakor i sydamerikanska bagerier. De är ännu mer populära än chokladmousse. Servera denna läckra mousse med färsk frukt, eller använd som fyllning för en tårta.
  

• 04 av 05

  Brasilianska Brigadeiros

  Liksom så många södra amerikanska godisar, har dessa små fudge tryffelbollar en berättelse i Brasilien - de namnges efter en känd 1940s brigadgeneral med namnet Eduardo Gomes, som tydligen älskade choklad. De har en karamell och choklad smak som är ovanlig och bra. Barnen kommer att njuta av att hjälpa till med att göra dessa, och det är traditionellt att betjäna dem i små papperskoppar.
  Små efterrätter serveras i ganska små koppar är något av en tradition i Sydamerika. Alfajor-kakor kan tillverkas så att de passar perfekt in i dessa och många andra godisliknande efterrätter, såsom brasiliansk kokosflan (quindin) och den perseriska marcipanliknande godisen kallas maná .
  
  

• 05 av 05

  Picaroner - Pumpa och Sweet Potato Donuts

  Om det här var ett nordamerikanskt recept, skulle det säkert vara en Thanksgiving eller Halloween-behandling. Crispier än en sann munk, picarones är djupa stekt ringar av kryddad pumpa och sötpotatisjästsmörk, serverad med en kryddad melass sirap. De är otroligt olika och läckra. Picaronerna själva är inte så söta, men den fruktiga melassesirap kontrasterar perfekt med pumpens rika smaker och sötpotatis.