Denna lätta makaron och ost är en snap att förbereda, och den är lagad på spisen med bara en kastrull. Massor av skarp cheddarost ihop med broccoli ger denna makaroner och ost fantastisk smak.
Om du har svårt att få dina barn att äta deras broccoli, prova den här kombinationen. De kanske gillar det!
Denna broccolimakaroni och ost kan serveras som en maträtt eller huvudrätt.
Vad du behöver
- 8 uns elbow macaroni, ca 2 koppar okokta
- 12 till 16 uns hackad frusen broccoli,
- 4 matskedar smör
- 1 tsk torr senap
- 1/4 tesked nybakad svartpeppar
- 1/4 kopp allmjölksmjöl
- 2 1/2 koppar mjölk
- 3 koppar (12 uns) strimlad skarp cheddarost
- salt att smaka
Hur man gör det
Koka makaroner i kokande saltat vatten efter förpackningsanvisningar, tillsätt den hackade broccolen ca 1 minut innan makaronan är klar. Dränera i en kolander.
Smält smöret i samma gryta över medelvärme. Rör i senapspulver, peppar och mjöl och fortsätt att laga mat, rör om i 2 minuter.
Gradvis vispa mjölken i mjölblandningen. Koka, rör om tills såsen är tjock och bubblande.
Tillsätt osten och fortsätt omrörning tills osten har smält. Smak och tillsätt salt, efter behov.
Tillsätt dränerad makaron och broccoli och rör om att kombinera noggrant.
Överför till en serveringsrätt eller individuella skålar.
Serverar 4 till 6 som sidovägg eller huvudrätt.
Obs! Om du gillar en krispig toppning lägger du makaron och ostblandningen i en lätt smörad bakfat. Kombinera 1 kopp mjuka brödsmulor med 2 matsked smält smör. Stänk brödsmulorna över makaroner och ost. Baka grytan i en förvärmd 375 F i ca 20 minuter, eller tills toppningen har brunat.
Du kanske också gillar
Klassiskt bakat makaroner och ostrecept
Slow Cooker Macaroni och Ost Recept
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 770 |
| Totalt fett | 54 g |
| Mättat fett | 30 g |
| Omättat fett | 15 g |
| Kolesterol | 151 mg |
| Natrium | 1,163 mg |
| kolhydrater | 36 g |
| Kostfiber | 5 g |
| Protein | 36 g |