Detta är ett populärt päronskomarkrecept gjord med smör och kakaliknande smet tillsammans med färska päron. Det här är den enkla typen av skomakare. Skomakern är gjord med sötade päron skiktad över smör och kaka smör ingredienser och bakas till perfektion.
Anjou och Bosc päron är utmärkt för bakning.
Tillsätt 1 kopp blåbär till pärblandningen för en päronblåbärsskomare.
Vad du behöver
- 3 till 4 koppar päron (skivad färsk)
- 1 1/2 koppar socker,
- dividerat
- 1 sticka (4 ounces) smör
- 3/4 kopp
- allround mjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk jord
- kanel
- 1/4 tesked salt
- 3/4 kopp mjölk (hel eller låg fetthalt)
- 1 stort ägg
Hur man gör det
- Värm ugnen till 325 F (165 C / Gas 3).
- Blanda päron med 1/2 kopp socker och låt stå.
- Sätt smör i 2-kvarts bakfat och sätt i ugnen tills den smälts.
- Kombinera alla torra ingredienser, inklusive resterande 1 kopp socker. Blanda väl.
- Vispa mjölken och ägget i en blandningskål; kombinera långsamt med torra ingredienser för att göra en smet. Häll över smält smör. Rör inte.
- Sked päron över smeten. Rör inte.
- Baka i den förvärmda ugnen i 50 till 60 minuter, eller tills det är fint brunat och päron är ömma. Om topping verkar vara överbränning, täcka skålen med folie och fortsätt att baka tills päronen är ömma.
- Servera skomakaren varm eller kall med glass eller vispad grädde .
Tips och variationer
Om du vill göra päronblåbärssnickare, lägg till 1 kopp färska blåbär till päron och socker. Så enkelt är det.
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 396 |
| Totalt fett | 17 g |
| Mättat fett | 9 g |
| Omättat fett | 6 g |
| Kolesterol | 146 mg |
| Natrium | 354 mg |
| kolhydrater | 58 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 6 g |