Bekväma, smakliga köttbullar är alltid en träff på familjen middagsbordet. Servera dessa välsorterade köttbullar med sin sås och varma kokta nudlar eller ris.
Vad du behöver
- 1 pund magert nötkött
- 1/2 pund slipat fläsk
- 1/4 kopp mjölk
- 1 ägg (lätt slagen)
- 1/4 kopp
- brödsmulor
- 1/4 kopplök (finhackad)
- 1/4 kopp
- paprika (
- finhackat )
- 1 msk ketchup
- 2 msk persilja (hackad)
- 1 1/4 tsk salt
- 1/2 tesked peppar
- 1/4 kopp vegetabilisk olja (eller bacon dryppings eller förkortning)
- 1/2 kopp köttbuljong
- 2 tsk mjöl blandas med 2 matskedar vatten
Hur man gör det
- I en stor skål kombineras nötkött och slipat fläsk med mjölk, ägg, brödsmulor, hackad lök, paprika, ketchup, persilja, salt och peppar. Form i stora köttbullar, ca 1 1/2 tum i diameter. Sätt köttbullarna i en behållare; täck och kyl i minst 1 timme.
- I en stor stekpanna eller sautpanna över medelvärme, värm oljan. Bruna köttbullarna, vrid försiktigt till brunt alla sidor. När köttbullarna är fasta och väl brunade, lägg till köttbuljongen. Skydda, värm till låg och laga i 45 minuter, eller tills köttbullar kokas igenom.
- Med en skivad sked, ta bort köttbullar till en varm skål eller tallrik och håll varm.
- För sås, tillsätt mjöl och vattenblandning till droppings. Koka, rör om tills det är förtjockat.
Servera köttbullarna och gravy med nudlar eller potatismos.
Du kanske också gillar
Kryddad aptitretare köttbullar
| Näringsriktlinjer (per portion) | |
|---|---|
| kalorier | 381 |
| Totalt fett | 18 g |
| Mättat fett | 7 g |
| Omättat fett | 8 g |
| Kolesterol | 138 mg |
| Natrium | 953 mg |
| kolhydrater | 17 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 36 g |